Fosforu i potasu w organizmie


Nasz organizm potrzebuje regularnych dochodów poza wielu minerałów.

Gdy istotne elementy makro-i śledzenia brakuje ludzi, nie jest bolesny stan.
Ale jak rozpoznać to, co brakuje ciało? Jak wypełnić ten niedobór w diecie? Ostatni raz było o wapń i magnez, nic porozmawiać o dwa ważne makroelementy - fosfor i potas.



Fosfor: tylko drugi z wapniem
Życie nie może istnieć bez fosforu, konieczne jest jak mikroorganizmy i wysoko zorganizowanych istot żywych - ludzi i zwierząt.
Bierze ona udział w niemal wszystkich procesów chemicznych w organizmie - w metabolizm białek, tłuszczy i węglowodanów w mózgu i układu sercowo-naczyniowego hormonów serii edukację i enzymów, w konstrukcji wszystkich elementów komórkowych korpusu jest częścią szkieletu.


Większość fosforowego (około 85%) występuje w kości - wraz z wapniem zapewnia, że ​​wytrzymałość szkieletu.
W zawartości w organizmie człowieka jest drugi tylko do elementu wapnia - stanowi ona 1-1,5% masy ciała.
Najważniejszą funkcją fosfor - Zwiększenie i wspierania integralności kości i zębów.

- Udział w reakcji anabolicznych i katabolicznych (rozkładu i syntezy różnych substancji).
Szczególnie ważne koenzymy zawierające fosfor - substancje o małej masie cząsteczkowej nie białka natury, które działają w ramach tego enzymu.
Każdy koenzym wykonuje specyficzne funkcje w komórce niezbędne do najważniejszych procesów biochemicznych.

- Udział w syntezie fosfolipidów.
Charakterystyczną cechą fosfolipidów - zdolność do rozpuszczania w wodzie i oleju.
Są ważnym składnikiem błon komórkowych, w wyniku czego komórki może wnikać w wodzie i rozpuszczalnych w tłuszczach substancji odżywczych.
- Udział w syntezie DNA i RNA - nośniki informacji genetycznej.

Ponadto, jony fosforu zawartego w płynach ustrojowych zaangażowanych w procesie asymilacji witaminy C, zapewniając równowagi kwasowo-zasadowej (zachowanie stałej reakcji krwi), funkcjonowania nerwów i mięśni, podziału komórek, przeniesienia cechy dziedziczne.
Niedobór fosforu w organizmie może być wtórne, związany z nierównowagą niedoborem magnezu lub wapnia i witaminy C, koniecznej do wchłaniania fosforu w jelitach.


Objawy niedoboru fosforu Utrata apetytu, osłabienie, drżenie rozwoju (drżenie rąk i stóp), mrowienie skóry, bóle kości.

Bilans fosforu (P) i wapnia (Ca)
Z jedzeniem wchłania średnio około 70% spożywanych fosforu.
Jego główne źródła - ser, wątroba, drożdże, wołowina, orzechy, jaja, ryby, fasola, płatki owsiane, pszenica.

Dzienne zapotrzebowanie na fosfor w dorosłych wynosi 800 mg; dzieci 2-6 lat - 800 mg, 10-12 lat - 1200 mg; kobiety w ciąży i karmiące - 1500 mg.
Jest absorbowana przez organizm w postaci nieorganicznego fosforanu.
Z powodu występowania w przyrodzie fosforanów normalny dorosły codziennie dieta zawiera więcej fosforu niż to konieczne.

Dlatego też, jeśli nie ma wystarczających dochodów makroskładników żywności jest rzadkością.
Jednak dietetycy podkreślają, że ważne jest, aby zapewnić odpowiednią kombinację diety wapnia i fosforu (patrz.
Chart).
Zauważono, że w przypadku organizm nie ma wapnia, ma tendencję do nadmiaru fosforu, i vice versa.

Badania wykazały, że stawka dzienna fosforu, który pochodzi z żywności, identyczny do normalnego wapnia (1: 1), że jedzenie powinno zawierać równe ilości wagowych fosforu i wapnia (wyjątek - normy dla niemowląt, dla których optymalny stosunek wapnia do Fosfor jest uważany 2: 1).

Objawy niedoboru potasu : Zmęczenie, bezsenność, depresja, osłabienie mięśni, obrzęki, trądzik, zaparcia, spowolnienie wzrostu, wysoki poziom cholesterolu, suchość skóry, szybkie bicie serca, czasami - skurcze w nogach.


Naruszenia mogą powodować wchłanianie fosfor (P niedoboru we krwi) hypofosfatemyy oraz hiperfosfatemii (P nadmiar we krwi).
Oba pomocą badania krwi z pojawieniem się objawów.
Ponieważ nadmiar fosforu czasami pojawia skurcze - w przypadku gdy zarówno zmniejszenie zawartości wapnia w ciele.
Zaburzenie to może być związane z niewydolnością nerek, a dzieci często wytłumaczyć niedożywienia (dla zrównoważenia powinny być zawarte w diecie dzieci w wielu owocach).

Wartość wapnia (Ca) i fosforu (P) w żywności (mg / 100 g) Niedobór fosforu, wpływa na kości i układ nerwowy.
Jest to konsekwencją przewlekłego alkoholizmu, długotrwałe stosowanie leków zobojętniających kwas solny (zmniejsza kwasowość żołądka) funduszy niewydolność nerek.
Serce potasu Jak wapń jest niezbędny dla kości i zębów, jak potrzebna jest zwłaszcza potasu tkanek miękkich - wszystkie naczynia krwionośne, mięśnie (w tym serce) oraz mózg, wątroba, nerki, nerwy, gruczoły wydzielania wewnętrznego.

Stawka dzienna to makro - 2 mg.
Potasu konkuruje z sodem w korpusie, jego wartość zależy od równowagi płynów i elektrolitów.
Jeśli jest uszkodzony, cierpienia funkcji nerwów i mięśni, zaburzenia rytmu serca, wzrost ciśnienia krwi.

Powodować niedobór potasu : Długotrwały lub pojedyncze, ale w dużych dawkach, stosowanie diuretyków (leków eliminujących wody, w tym na dietach dla utraty wagi), hipoglikemia (niski poziom glukozy we krwi), długotrwałego lub ciężkiej biegunki.


Zawartość potasu w żywności (mg / 100 g) Morela suszona Rodzynki 1880 780 1020 Almond Peanut Pietruszka 760 760 710 nasion ziemniaki w mundurkach Czosnek 630 620 450 Awokado Orzechy włoskie Pstrąg 450 410 400 Banana Jogurt Marchew 150 Pomarańcze 250 170 140 120 Mleko Jabłka
Uzdrawianie pić Aby utrzymać odpowiedni poziom potasu we krwi może przygotować codziennie napój z rodzynek i suszonych moreli.

Jak zamówić wystarczy wziąć 5-6 sztuk.
rodzynki i 2-3 szt.
suszone morele.
Wlać szklankę gorącej wody i pozostawić 30 minut.

Następnie dodać 1 łyżeczka.
Łyżka octu jabłkowego.
Można słodzenia ekstraktem miodu, który zawiera wiele, w tym minerałów wapń, magnez, fosfor.
Pić ten napój należy wypić w ciągu dnia.


Główną funkcją potasu - Zapisywanie stanu normalnego ścianach komórkowych, które uzyskuje się głównie dzięki harmonijnej równowagi sodu.
- Stężenie magnezem wymagane dla serca, jeśli poziom jednego z tych minerałów w krwi jest zmniejszony, poziom innych, może być zbyt niska.
Przy niskich poziomach potasu, istnieje większe ryzyko, arytmii, niewydolności serca, zawału serca, udaru mózgu.

Poziom potasu we krwi pozwala na wysoką dokładność do przewidzenia zaburzenia rytmu serca.
Sole potasowe promuje wydalanie nadmiaru wody, pomagając pozbyć obrzęku, stosowane w leczeniu wodobrzusze (gromadzenie się płynu w jamie brzusznej).