Korzyści z jesiennych warzyw, ziół i owoców


Nawyki żywieniowe zmieniają się w różnych porach roku - tak ciało wyraża potrzebę pewnych substancji.
Późna jesień i zima - sezon korzenie.
I jak natura załatwione to - większość z nich są dobrze zachowane, aż do wiosny.
Korzeń byłoby miło, aby dodać złowione na jesieni owoców, jagód, ziół.

Ponieważ czas letni skrócony, zmniejszoną aktywność ruchową człowieka.


To prowadzi do wolniejszego metabolizmu, zwiększenie masy ciała, akumulacji zły cholesterol, zaparcia.
Aby przeciwdziałać skutkom jesienią bezczynności, dietetycy radzą, aby uwzględnić w diecie więcej produktów bogatych w błonnik.
Ona jest kryza, oczyszczają przewód pokarmowy całej nadwyżki.


Wiele włókien w korzeniach.
Najcenniejsze z nich są również bogate w witaminy i minerały.
Marchew Jak wiecie, szczególnie dużo marchwi karoten (prowitamina A).
Ale w tym samym marchwi również witaminy B1 B2, B6, C, PP, wapń, magnez, żelazo, fosfor.
Nie pozbawieni i białka roślinne, pektyny (rozpuszczalny błonnik), olejki eteryczne.

Marchewki są dobre na wzmocnienie układu odpornościowego, regulacji metabolizmu węglowodanów, jako łagodny środek przeczyszczający, a serce środków.
Leki daukaryn (od łacińskiego Daucus.
- Marchew), który ma działanie rozkurczowe (tj, łagodzi skurcze mięśni gładkich narządów wewnętrznych), stosowanych w niewydolności wieńcowej, miażdżycy, z objawami dławicy piersiowej.

W czasach starożytnych, suszone marchew serwowane parzenia herbaty, i miesza się z kolorem limonki i miód był pierwszym lekiem na przeziębienie.
Normalne zużycie surowców marchwi rocznie dla dorosłych wynosi 10-12 kg.
Nadmierne marchew może prowadzić do hiperwitaminozy A, który jest wyrażany w leczeniu zaburzeń czynności wątroby.

Jeśli na skórze, twardówki oczu i zabarvylosya moczu żółte może zjadłeś za dużo marchwi.
Szczególnie wrażliwe na tym dzieci.
Za pomocą marchwi i soku z marchwi, należy pamiętać, że karoten jest słabo wchłaniany w chorobach wątroby i niskim funkcji tarczycy.
Nie jeść marchewki z jelit (zapalenie jelita cienkiego), zaostrzenia choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy.

W chorobach układu krążenia radzę pić sok z marchwi, rozcieńczonym 1: 1 z wlewem głogu (pół szklanki 3 razy dziennie przez miesiąc).
Na syndrom chronicznego zmęczenia, przygotować mieszaninę suchego ekstraktu z marchwi i rdestu ptasiego (rdest) podjętej 1 łyżka.
łyżka.
Mieszaninę, zalać szklanką wrzącej wody, ogrzanej w łaźni wodnej przez 15 minut, a następnie pozostawić na 15 minut, odcedzić, wycisnąć oponę.

Dodaj sok z cytryny i ekstrakt 20 kropli pantokrina.
Pić rano - to doskonała kawa i dać radość na cały dzień.
Rano jeść jelita wiotkości Sałatka z świeżych marchwi, kapusty, jabłek, przyprawiona słonecznika lub oliwy z oliwek.
Bardzo przydatne marchew, na zakwasie z kapustą.
Nie dziwnego, że nasi przodkowie w epoce dovitaminovuyu dużych ilości magazynowanych na kiszonej kapusty z marchewką, zimą płaci hołd do tego cennego produktu.

Burak Burak jest lepszy od innych warzyw na kalorie.
Roczne spożycie dla dorosłych - 5,6 kg.
Właściwości lecznicze cukru buraczanego, białka związanego włókna, jabłkowego, kwasu cytrynowego i potasu, magnezu, wapnia, żelaza, witaminy.
Buraczana barwnik wydalane z moczem, nie zmieniając ich kolor (jest to dobry dowód na nerki).

Burak aktywuje serce przyspiesza odzyskiwanie z przeziębienia i po poważnych chorób, pomaga radzić sobie z zaparciami.
Alkaliczne buraki reakcji - dobre tło do leczenia chorób żołądka, którym towarzyszy wysoka kwasowość.
W żołądka przygotować 100 ml soku z buraków, kapusty i świeżych ziemniaków.
Zmieszać soki i wziąć mieszaninę 0,5 szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami, za każdym razem dodając część 1 łyżka.

łyżka soku z aloesu i miodu.
Oczywiście - jeden miesiąc.
Aby poprawić buraki serca pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem pudrem i podrumyanim w piecu.
Pobierz morele, który zastępuje naturalne.
Rzepa Rzepa - bohaterka rosyjskiego folkloru, a nie przez przypadek.

Podczas gdy Piotr I nie jest przyzwyczajony do wszystkich zagranicznych ziemniaków, rzepa były pożywieniem w.
O zestaw witamin, minerałów i innych substancji biologicznie czynnych, nie jest gorsze buraki i marchew.
Jako produkt dietetyczny i leczniczych rzepy użyteczne w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, wątroby, pęcherzyka żółciowego i.

To również jest stosowany jako środek wykrztuśny w zapalenia oskrzeli i astmy (zamiast rzodkiewki - niektóre źle tolerować), pomaga w osteochondroza, jego sok nawadniać przedłużone gojenie owrzodzeń skóry.
Od śmietanki zgrywa przygotowane sałatki, zupy, przyprawy; marynowane je do wykorzystania w przyszłości.

W chorobach układu oddechowego (jako środek wykrztuśny) 300 g rzepy pokroić w drobną kostkę, wymieszać z taką samą ilością miodu i trzy łyżki sproszkowanego psyllium.
Kiedy będzie mieszać sok, opróżnić ją i wziąć 1 łyżka.
łyżka 4 razy dziennie.
Gruby wykorzystanie pozostałości jak fundusze poslablyayuscheho do 2 łyżek.

łyżki w nocy.
Kiedy osteochondroza w lędźwiowym gotować rzepy, pokroić w plasterki, posypać pudrem mięty i dołączyć do pacjenta ciepłe miejsce na 15-20 minut.
Następnie natrzeć niewielką ilość maści indometatsinovaya do skóry i iść spać.
Szwed Szwed - zawodnik zgrywa.
To nawet przewyższa go i smak oraz możliwość przechowywania pełną gamę witamin i minerałów, w trakcie gotowania i długotrwałego przechowywania.

Jako dziecko chętnie gryzł słodkie rzepy prosto z ogrodu.
Niestety, obecnie powszechne w naszych ogrodach nawet mniej niż rzepy.
Brukiew jest stosowany do sałatek (RAW), wegetariańskie zupy i jako dodatek do mięsa.
Nashatkuyte paski Swede i drobno posiekać jabłka, śliwki 5-6, dwie czerwone papryki, wszystko wymieszać, posypać pokruszonym suchym mięty i rozdrobnionych orzechów laskowych, wlać nierafinowany olej słonecznikowy.

Ta sałatka nie tylko pomaga budować stołki, ale również uzupełnić zapas witamin, minerałów i aminokwasów.
Horodnya liści całe lato zachwyciła nas swoją świeżością.
I jej korzenie w tym czasie udało się zgromadzić cenne substancje.
Seler Seler jest często używany jako sos do sałatek, ale nie każdy wie, że posiada doskonałe właściwości lecznicze.

Zawarte w korzeniach witaminy U, C, B1, B2, PP, asparaginy, wapnia, potasu, fosforu, sodu, kwas szczawiowy i cukru można go używać na wiele chorób.
Stosowany jako środek moczopędny, seler pomaga przywrócić prawidłowy metabolizm, co jest bardzo ważne w walce z otyłością.
Reguluje jelit, zmniejsza wzdęcia.

Ponadto główny jest tonik właściwości wzmacniające, a nawet zwiększa siłę.
Ze zmęczenia, zmniejszenie potencji, oziębłość, weź 1 łyżka.
posiekanej seler, zalać szklanką wrzącej wody przez 4-5 godzin i nalegać w szczelnym pojemniku lub termosie
i.
Cool, szczep.
W pół szklanki naparu, dodać 1 łyżkę.
łyżka soku z cytryny, miodu, 30 kropli radiogramów Rose (złoty korzeń) i wziąć miesiąc rano i 03:00 spać.

Napój powróci siłę i pewność siebie.
Jeśli jest obfity posiłek, przygotować napar z nasion selera (1 godz.
), Łyżka rumianku i mięty (1 łyżka.
Łyżka) i pić przed usiąść.
Pietruszka Właściwości jest podobny do selera, ale istnieją znaczne różnice.
Należy pamiętać, że podziemne części wielu olejków eterycznych, główne składniki, które są apiol i miristitsina, może powodować skurcze macicy.

W związku z tym, ryzyko poronienia korzenia pietruszki jest przeciwwskazane.
W pietruszki zawiera sól żelaza, potasu, magnezu, wapnia i fosforu.
Istnieje znaczna ilość witaminy C i witaminy B1, B2, PP, C, karoten.
Zioła, a zwłaszcza korzeń pietruszki od dawna stosuje się jako środek moczopędny, środek wiatropędny oraz do regulowania menstruacji.

Ponadto, pietruszka stymuluje wzrost włosów i wybiela skórę.
Aby wzmocnić potrzebę włosów do funta 1 łyżka.
Łyżeczkę nasion pietruszki dodaje się do pół szklanki oleju łopianu, pozostawić na 3-4 dni i wcieraj w skórę głowy 2 razy dziennie przez trzy miesiące.
Pozytywny wynik może mieć wpływ wcześniej.

W wieku spoty 2 łyżki.
łyżki pietruszka świeży sok zmieszany z taką samą ilością soku z cytryny i sok z ogórka.
Rozprzestrzeniania tym składzie plamy.

Po 15 minutach spłukać ciepłą wodą.
Pasternak Od czasów starożytnych, pasternak uważa niezawodne narzędzie dla męskiej słabości seksualnej, utrata siły, że opiekowała przewlekle chorych, napędzany obrzęk w chorobach serca, stosowany jako środek wykrztuśny i przeciwbólowy.

Korzeń pasternaku zawiera węglowodany, białka, witamin i minerałów.
Daje siłę i zwiększyć odporność na SARS pić z pasternaku.
Łyżka posiekanej świeże korzenie pasternak zalać szklanką wrzącej wody i trzymać na małym ogniu przez 20 minut.
Ostudzić, odcedzić i wymieszać z 100 ml syropu z dzikiej róży (lub róży lub głogu) i wziąć mieszaninę 50 ml rano i wieczorem przed posiłkiem przez miesiąc.

Aby aktywować jelit, gotować zwykły napar sposób z 1 łyżka.
mieszaniny suchych traw, babki pasternak, melisa, wrotyczu i wziąć pół szklanki na obiedzie i przed snem przez miesiąc.
Wlew dobry połączyć z sałatką z świeżych krem pasternak, kapusta, rzepa i posiekanymi orzechami, przyprawiony oleju roślinnego.

W uprawach i warzyw korzeniowych, dużo zbiera się w zimowych owoców i jagód.
Można gotować z jam, ale przydatną do zamrażania, ponieważ jest to pożądane, aby ograniczyć spożycie cukru.
Oprócz mrożonych owoców, owoce jagodowe (czarne i czerwone porzeczki, rokitnika, aronii, dzikiej róży, berberysu, śliwki, itp) witaminy są dobrze zachowane.

Jednakże, musimy wykonać kilka niezbędnych warunków - nie zamrażać ponownie po ich rozmrożeniu i nie utrzymywać wodę przed użyciem.
Lepiej po prostu wpaść do wrzącej wody.
Kiedy nadmierne pocenie się (utrata płynu, a tym samym krzepliwości krwi, co prowadzi do powstawania zakrzepów w naczyniach krwionośnych), jest bardziej zalecany do picia napojów zawierających witaminy i minerały.

W ogóle, nie jeden witaminy pobierać boli.
Promowane soki, napoje owocowe, itp - Nie bardzo dobrym rozwiązaniem, ponieważ zawierają co najwyżej 50% koncentratów soków naturalnych i środków aromatyzujących, środków konserwujących.
Zwierzęta napoje witaminowe znacznie bardziej użyteczne.
Oto kilka przepisów kulinarnych.

- Zamrożone żurawiny, rokitnika zwyczajnego, czarna porzeczka mash, zalać wrzącą wodą i umieścić na ogniu.
Gdy mieszanina wrze, usunąć i dodać cukier do smaku.
Ostudyvshy, napój przecedzić przez sito.
- Żurawina, żurawina, aronia mash, dodać 1 łyżkę.
pokrojone w proszku i 1 łyżeczka róży.
łyżkę cytryny, przykryć i gotować wrzącej wody, jak wyżej.

- Drobno posiekać jabłka, gruszki, squash, okładka z wrzącą wodą i gotować do miękkości.
Nie dużo schłodzone Clean przez durszlak, dodać sok z jednej cytryny i miodem do smaku kwiatu.
- Aby wziąć witaminy liści herbaty czarnej porzeczki, wiśni, malin i truskawek (dostępne bez recepty i suchych jagód) w równych ilościach, wymieszać je z odrobiną mięty.

1 łyżka.
mieszaniny wylano do wstępnie ogrzanego czajniczek, wlać wrzącej wody i zawinąć przez 20 minut.
Przy niskim ciśnieniu krwi, w których serwowane napoje, z wyjątkiem wieczorem, dobrze łączy się z 1 łyżki.
łyżka nalewki z żeń-szenia, czy złoty korzeń lub diabła, lub levzei.
Wysokie ciśnienie krwi, gdy napój może dodać rumianek, dziurawiec, oregano.

Czuć wesoły zima jak w lecie, że zajmie na biurku może spaść warzywa korzeniowe, owoce i jagody.
I nie zapomnij o nartach i pieszych spacerów.
Miłośnicy zabiegów wodnych mogą dodać do tej kąpieli w basenie i extremals - pływanie w otworze.

Recepty zimowe
Surówka gotowane buraki, grzyby, marchew pokroić w paski, sól i pieprz, wymieszać z ziołami, doprawić nierafinowanego oleju słonecznikowego, skropić sokiem z cytryny.

Witaminy w sałatka z kiszonej kapusty dodać posiekane świeże jabłka, zielonej cebuli, pietruszki, koper, groch, żurawiny lub mrożonych żurawin, wlać nierafinowany olej słonecznikowy.
Sałatka mineralnej przegotowanej marchew, seler, cukinia pokroić w drobną kostkę, wymieszać z posiekanymi śliwki, figi i lekko namoczone suszone melona, ​​posypać tartym orzechami i wlać sosna lub oliwę z oliwek.

Ta sałatka wypełni brakujące minerały i być dobrymi szczotki do jelita.
Zima zupa na bulionie z kurczaka, dodać namoczone ziarna wieczorem i gotujemy do miękkości.
Następnie dodać morze i kapustę, ziemniaki, pokroić w paski.
Gotować do miękkości.
Płukania proso kasza owsianka gotować w wodzie przez 20 minut, następnie dodać sól, dodać rodzynki i posiekane dyni z zielonych jabłek.

Potomyty w piekarniku do miękkości dyni.
Masło i miód - do smaku.
Kasza gryczana zapalić na patelni i zalać wrzącą wodą.
Kiedy kasza nabuhnet, wymieszać z grzybami duszona w roztopionym masłem, marchew, cebula i gotować jeszcze przez 10-15 minut potomyty.
W tabeli zima i dobrych owoców, ale musimy pamiętać, że daty suszone morele, rodzynki, gruszki, melony, banany, itp z powodu wysokiej zawartości węglowodanów przeciwwskazane dla diabetyków i osób, które są podatne na otyłość.


Valery Perederin lekarz