Korzyści z sokiem



Soki są niezbędnym elementem zdrowej, zbilansowanej diety.
Aby utrzymać normalne życie żywności dla ludzi powinna zawierać więcej niż 600 substancji, z których 96% ma działanie terapeutyczne.
Większość z tych substancji są zawarte w jagody, owoce i warzywa, a niektóre - tylko oni.
Należy podkreślić, że wiele biologicznie aktywnych składników owoców i warzyw w żadnej innej grupy produktów, co oznacza, że ​​kiedy brakuje w diecie jest niedostateczna, że ​​prędzej czy później wpływ na zdrowie.


Soki warzywne i owocowe są koniecznością, aby w codziennej diecie! Dla dorosłych tyle pić 100-300 ml dziennie soków owocowych lub warzywnych, aby wypełnić swoje ciało z energii i wielu ważnych substancji - witamin, enzymów, mikroelementów.

Soki warzywne i owocowe ocalić od awitaminozy i brak minerałów, zwiększa odporność organizmu na przeziębienia, zapobiega rozwojowi wielu chorób.


Bardziej nam znane to soki owocowe , duży wybór jest teraz reprezentowana w sklepach spożywczych.
Ponieważ soki warzywne są najbardziej popularne pomidorowym .
Muszę powiedzieć, że Soki owocowe i warzywne częściowo komplementarne .
Warzywa zawierają mniej kwasów organicznych, ale gdy są bogatsze w sole mineralne i białka, więc będą one budulec rola ciała.

Soki owocowo-jagodowe często wykorzystywane jako źródło energii: są w dużo węglowodanów i glukozy i fruktozy są w korzystnej proporcji minerałów, który promuje szybkie wchłanianie cukrów.
Dodatkowo Soki owocowo-jagodowe oczyszcza organizm z toksyn i odpadów.
W skrócie, pije sok - to najszybszy i najbardziej stabilnym sposobem na wzbogacenie organizmowi wszystkich niezbędnych elementów: dla pełnej asymilacji trwa mniej niż godzinę.

Ponadto soki pobudzają funkcję tworzącą kwasu żołądkowego silniejszy niż większość leków i skutecznie zmniejszyć apetyt.
Dietetycy zalecają wprowadzenie naturalnych świeżych soków w diecie wszystkich ludzi.


Soki należy pić tuż ! Nie można zabrać je z jedzeniem, szczególnie zawiera dużo skrobi i cukru i wody mineralnej.

Należy pamiętać, że przy niskiej kwasowości żołądka i normalnej jeść soki owocowe i warzywne Zaleca się 30 minut przed posiłkami i po podniesieniu - 1-1,5 godziny po jedzeniu.
Każdy sok ma wieloaspektowy wpływ na organizm.
Wspólną cechą wszystkich soku szybkości trawienia i przyswajania w związku z minimalnym zużyciem energii na procesy trawienne ciała.

Soki są nekontsentryrovannoy, ale jednocześnie bardzo pożywne żywności.
Regularne pijąc soki warzywne (Świeżo) normalizuje metabolizm pomaga utrzymać normalną florę jelitową aktywuje wewnątrzkomórkowego oddychanie, co jest bardzo ważne dla osób starszych.
Bardziej wartościowe świeże soki, ale nie poddawaj się i konserwy.

Możesz zwiększyć użytecznych cech puszki soku, dodając trochę świeżego soku z cytryny (z cytrusów, owoców, warzyw) lub soku z marchwi (w warzyw i jabłek) i sok jabłkowy (w warzywa i owoce).
Nawet po pierwszym wypić poczujesz różnicę, a co najważniejsze - sok będzie bardziej przydatna.
Poniżej
przepisy na domowe soki w puszkach .

Sok morelowy przygotowane owoce (bez pestek), umieścić w garnku, dodać wodę (250 ml na 1 kg owoców), pokrycie na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
Gotować przez 10 minut.
Parzona morele przetrzeć przez sito lub durszlak i wymieszać z wodą, w którym zostały przegotowanej.
Po ochłodzeniu, sok jest gotowy do użycia.

W owoce zawierają duże ilości prowitaminy A (beta-karoten), która określa ich kolor.
Sok morelowy zwiększa odporność; jest szczególnie wskazany dla grypy i tych, którzy cierpią z powodu chorób układu krążenia.
Sok śliwkowy z pulpy Sok otrzymuje się z owoców osiągnęła wartość maksymalną, a zaczął zmiany koloru od ciemno-żółtego do zielonego zielono.

Owoce są myte, umieścić w garnku i zalać wrzącą wodą, tak aby woda po prostu na ich pokrycie.
Dusić pod przykryciem na dużym ogniu przez 7-8 minut, aż skóra nie pęknie.
Gorące owoce przetrzeć przez sito z drewnianą łyżką.
Otrzymaną zawiesinę ciecz doprowadzić do wrzenia i natychmiast przelać do butelek i słoików.

Korek i włączyć je mocno w dół szyi, aby ostygł.
Śliwki owoce bogate w witaminę C, witaminy i karotenoidy B.
Sok pomarańczowy z cukrem Sok pomarańczowy może być pozyskiwany z plasterki owoców naciskając i stosowania sokowirówka lub soku kuchenki.
Otrzymany sok pomarańczowy wlać do miski szkliwa, dodać cukier (200-300 g na 1 l), gotować 8-10 minut aż do rozpuszczenia cukru i filtrowane w gorących warunkach.

Przefiltrowany sok ogrzewa się do wrzenia i natychmiast wylano do ogrzanych słoiki.
Banki ukuporyt, przykryty kocem i pozostawić do ostygnięcia.
Sok pomarańczowy, jak grejpfrut, bogate w witaminę C, świetne gasi pragnienie, dźwięki i usuwa toksyczne zespół.
Sok z głogu 1 kg owoców, 50 g cukru, 1 litr wody.

Washed głóg gotować w małej ilości wody na małym ogniu przez 1-2 godziny.
Przetrzeć przez sito, puree, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia.
Szczep sok i wlać do gorących przygotowanych słoików.
Pasteryzuje się w temperaturze 85-90 ° C, zakorkowany i umieścić nogami do chłodzenia powietrzem.
Głóg jagody są bogate w witaminy C, D i B, witaminy owoców i soków ich właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, zmniejszają pobudliwość układu nerwowego, zwiększają dopływ tlenu do serca i mózgu, poprawiają przemianę materii, normalizują rytm serca, eliminuje nieprzyjemne uczucie w sercu, normalizuje sen i ogólnie, przyspieszenie regeneracji z poważnych chorób.

Sok żurawinowy 1 kg owoców, 1 litr wody.
Przygotowane owoce zalać schłodzonej przegotowanej wody i pozostawić na 10-12 dni, odcedzić sok w garnku szkliwa, doprowadzić do wrzenia, wlać do słoików i konserw przez gorące lub wylewanie sterylizacji.
Zastosowanie tylko w pełni dojrzałe sok jagody.
Jagody, żurawiny zawierają witaminę C; Sok z których zapewnia regenerujący i tonik, wspomaga trawienie, zwiększa wydzielanie śliny i soku żołądkowego, trzustkowego.

Wino Winogrona rozciągnąć tłuczka w czystym gliniany garnek, garnek ostrożnie blisko remisu i umieścić następnego dnia w chłodnym miejscu.
Następnie wycisnąć