Mavrina zupa z owoców leśnych


Poza - Wiosna.
Nadszedł czas, aby podjąć witamin skarby natury.
Nie wszystko, co jest w pełni reprezentować nasze lasy i bagna - prawdziwe miasto, i że może być słusznie nazywany warzyw, po prostu dziki.

Na grzbietach indziej pustych i dzikich zielonych nabierają tempa, a ile to przydatne.

Korzystanie z nagrań rozmów i pisma naukowiec leśnik, wielkiego znawcy ziół Valentine Rubtsov, będą rozmawiać na temat wykorzystania lasów zielonej żywności.


Od starożytności zajmowały ważne miejsce w kuchni rosyjskiej.
W krajowym kalendarzu jest nawet specjalny termin Maura - zielona zupa (16 maja).
Tego dnia pojawił się na stole i barszcz zupa z zielonych wiosennych.
A dzisiaj, nie powinien odmówić jadalnych dzikich ziół, jak oni - witamin spiżarni.


W pierwszej kolejności są wiosenne sałatki i zupy.
Jakie zioła można jeść? Zacznijmy od babki.
Jej liście są nie tylko uzdrowienie (bulion do picia z bóle brzucha, kaszel), ale również nadaje się do jedzenia, zwłaszcza wczesną wiosną.
Zdrowa sałatka z babki lancetowatej, liści mniszka lekarskiego i Kislitsy.

Do liści mniszka nie są gorzkie, ale oderwać się wygląd koszy, czyli w końcu kwietnia - na początku maja.
Następnie dwukrotnie liści zalać wrzącą wodą lub umieścić w słonej wodzie przez 30 minut.
Równe ilości wszystkich liści po umyciu drobno cięte, dodać cebulę, przyprawiona olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną.

Sałatki ten jest korzystny do żołądka pacjenta.
Wiosna jest w bujnym wzrostem marzyć których wiele w naszych lasach.
Piłki, młodych, nie w pełni niesfałdowanych liści z ogonkami.
W tym czasie zakład nie jest w rozkwicie.
Miękkim przetargu wynika też są jadalne, tylko trzeba rozebrać je ze skóry.
Gotowane z zupy yahlytsi nie otrzymując kapustę.

W starych księgach wykazało, że nasi przodkowie przygotowano z yahlytsi nie tylko zupy, ale zupy, botvynyu.
Należy dodać, że szypułkach i pędy młodych roślin - dobry dodatek do każdej sałatki, który daje jej radość.
W beri-beri wziąć wyciąg z liści Wiesiołek - to duże ilości kwasu askorbinowego.
Roślina ta jest stosowana w klinikach Akademii Medycznej w Moskwie.

IM Sechenov - ze swoich przygotowanych napojów witaminowych dla pacjentów pooperacyjnych.
Świeże liście pierwiosnek dobry do sałatek.