Saharozamenytely niebezpieczne dla zdrowia



Wiele razy czytałem, że cukier jest zły i lepiej jest używać zamiast wykorzystywać środki słodzące: sacharyna, aspartam .
Wydaje się, w tym przypadku, że jedzenie jest słodkie, ale nie zwiększa zawartości kalorii.
A ostatnio słyszałem, że w Kanadzie, na przykład, sacharyna zabronione.
Proszę wyjaśnić, pomocne lub szkodliwe substancje słodzące, czy używać? Evdokia Pietrowna M.


m.
Moskwa.

Spełnia dietetyk Oleg Kasatkin: - Rzeczywiście, są niskokaloryczne substancje słodzące, które nie są wchłaniane przez organizm i dlatego mają prawie zero kalorii.
Najbardziej powszechne to: sacharyny, cyklaminian sodu, aspartam.
Lekarze zalecają je dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ pomagają uniknąć wzrostu stężenia cukru we krwi.


Takie środki słodzące nie są zaangażowane w metabolizm węglowodanów, ale jednocześnie wywołuje objadanie.
A to dopiero początek.
Fakt, że słodziki syntetyczne również niebezpieczne dla zdrowia! Doświadczenia przeprowadzono na psach wykazały, że przy dużych dawkach sacharyny powoduje powstawanie guzów.

Również zauważyłem, że sacharyna sprzyja nasilenie kamicy żółciowej.
Dlatego też, jak słusznie napisał, Kanada i inne kraje, to jest zakazane.
Cyklaminian sodu nie należy stosować w niewydolności nerek, a także w czasie ciąży i karmienia piersią dziecka.
Gdy w żołądku na skutek działania bakterii żyjących nie okazuje się tsiklaheksilamin - substancja nie jest w pełni poznany.

Prawdopodobnie dlatego, cyklaminian sodu jest zakazane w Stanach Zjednoczonych i EWG.
W Rosji, ze względu na niską cenę szeroko rozpowszechnione.
Zasługuje na oddzielną dyskusję z najpopularniejszych czasie słodzika - aspartamu.
Jest on dodawany do gumy do żucia, napoje z serii light i Give em (Coca-Cola, Pepsi światła-Cola światła, itp) i więcej.

Jest obecny w ponad 6000 nazw produktów, takich jak: witaminy dla dzieci, leków, diety napojów i potraw niemal każdej restauracji dietetycznych.
Zgadywać dowolny napój w sklepie - dziewięć razy na dziesięć to będzie na aspartam (czasami nazywany nutrisvit).
Fakt, że jego zastosowanie w produkcji napojów fantastycznie dochodowe - to jest 200 razy słodszy od sacharozy.

Ale Asparatam chemicznie niestabilne.
Po podgrzaniu do temperatury 30 stopni z aspartamu w gazowanej wody uwolnionej formaldehydu - substancji o przenikliwym zapachu, klasa rakotwórcza klasyfikuje należy do tej samej grupy substancji o arszeniku i cyjanku.
W małych dawkach, formaldehyd przyczyną chorób neurologicznych.

Dlatego napis na butelce jako Gotowanie na zimno - to nie dba o nasze poczucie smaku! Istotne jest ostrzeżenie i alarm! W Stanach Zjednoczonych istnieje Urząd jakości leków i kosmetyków.
Otrzymał tysiące skarg na aspartam.
Więc odpowiedź na Twoje pytanie o korzyści lub substancji słodzących szkód wydaje mi się oczywiste.

Używaj ich tylko na zalecenie lekarza (cukrzycy, na przykład) i powinien to zrobić ostrożnie.