Chinkali


Przepis Chinkali.

Składniki Chinkali
Mąka - 2 szklanki
olej roślinny - 1 łyżka.
l.
Sól -.
0,5 h litr.

Do napełniania Chinkali :
Wieprzowina (lub jagnięciny) - 150 g
wołowe - 150 g
kolendra (masa) - szczypta
Sól
czarny pieprz

Czas przygotowania - 60 minut
Czas przygotowania - 35 minut

Przygotowanie Chinkali:


Połowa z przesianej mąki na stole, nie pogłębiać i wlewając go w 0,5 szklanki wody z lodem.
Dodać olej roślinny, trochę soli i zagnieść ciasto.
Pozostawić na pół godziny.

Tniemy mięso na małe kawałki i przepuszczono je przez maszynkę do mięsa z dużymi otworami.
Cebulę oczyścić, pokroić w kostkę, sól i wymieszać z mięsem.


Odlewania ciągłego mieszania w farsz gotowy w wodzie z lodem do końca, pozostał stanowczy i jednolite.

W Cookie Cutter ciasta wlać połowę pozostałego mąki i złożyć w ciągu 10 minut, a następnie pozostawić na pół godziny.
Następnie dodać resztę mąki i złożyć ciasto i podzielić na części.
Jedna część jest wdrażany cienko z wałkiem do ciasta.

Z jednej strony wyciąć kilka koła o średnicy 15 cm.

W każdej rundzie Put 1-2 łyżki mielonego mięsa.

Krawędzie placka dokładnie zbierania drobnych fałd w torbie.
Te fałdy i skręcania ogona delikatnie wyodrębnić.
Samo, co zrobić z resztą testu.

Gotować 1,5 litra wody w szerokim patelni.
Chinkali zanurzone w wodzie ogony skulona.

Po float, gotować przez 15 minut.
Danie jest gotowe.

[UJS Linki IMG] p% 3E% 3cP% 400.jpg 3E5268.

3.

460 ×