Jabłka nadziewane


Gotowanie jabłka nadziewane z mieszaniny mięsa.

Składniki Jabłka - 6 szt.
Mielone mięso (wieprzowina i wołowina) - 100 g wątroby wołowej - 100 g Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki suszone pomidory - 1 łyżka.
l.
wina (białe wytrawne) - 200 ml masło - 1 łyżka.
l.
Sok z cytryny - 2 łyżki.
l.
szałwia - 4 liści sól - do smaku pieprz (przyprawa) - do smaku Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania: 40 minut Ilość: 6 porcji Przygotowanie Umyć jabłka, wyciąć je z wierzchołków i odstawić.


Usunąć rdzeń z jabłek, pozostawiając ścianki grubości około 1 cm.
Pokroić mięso na małe kawałki i skropić sokiem z cytryny.
Suche suszone pomidory na serwetce i drobno posiekać z liści szałwii.
Umyć i posiekać wątroby, dróg żółciowych i usunięcie górnej warstwy.
Wymieszać z mielonym mięsem, doprawić pieprzem i solą do smaku.


Jasne, cebula i czosnek, posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym na 5 minut.
Dodaj mielone mięso i nadal gotować, mieszając i rozciąganie piersi, 10 minut.
Zdjąć z ognia i wymieszać z pomidorami, jabłkami i szałwią.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Przyszedł do rzeczy napełnianiu jabłek i umieścić je na natłuszczonej formie.

Pokroić masło w drobną kostkę i umieścić je na wierzchu jabłek.
Przykryć wierchuszka odcięte wcześniej, dodać białe wino i piec przez około 25 minut.