Julien z krabów


Przepis na pyszne julienne krabów.

Składniki mięso kraba - 400 gramów czosnek - 2 ząbki wina (białe) - 100 ml śmietany z mleka - 400 ml soku z cytryny -.
2 godziny Liter.
ciasto (francuskie) - 1 opakowanie jaj kurzych - 1 szt.
Ser (holenderski, tarty) - 60 g oleju roślinnego - (do smażenia) sól pieprz biały czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 20 minut Ilość: 9 porcji Przygotowanie mięsa kraba sortowania na małe kawałki, wybierając chitynową płytę.


Jasne, czosnek, posiekać i podsmażyć na patelni na maśle przez 1 minutę.
Dodaj wino i mięso kraba.
Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż wino odparuje.
Podgrzać śmietanę, nie wrzącą.
Wlać je do rondla z krabów i gotować 6 minut na małym ogniu.
Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.


Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
Wymieszać.
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, dzięki czemu grubość warstwy około 2.

3 mm.
Potrawa może być gorąco tylko w jednym kierunku.
Z filiżanką ciasta wyciąć 18 kółek.
Z tych 9 sztuk przełożone.
Z pozostałych okręgów szklanych o średnicy 2 cm mniejsze cięcia felg.

Podziel te felgi na całych grup, puch lekko ubite jajko i miejsce na 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Formy te wypełnione sosem krabów, posypać tartym serem i piec w piekarniku przez kolejne 4 minuty.