Klopsiki z kurczaka z sosem i porem


Przepis na klopsiki z kurczaka z sosem i porem.

Składniki mielone z kurczaka - 400 g cebuli - 2 szt.
chleb (biały, bez skorupy) - 4 sztuki z mleka (krowy) - 0,5 c.
jajka - 1 szt.
pory (białe i zielone światło) - części 1 łodyga śmietankę (33% tłuszczu) - 150 ml wina (białe wytrawne) - 200 ml natka pietruszki - 2 belki olej roślinny - (do smażenia) sól - (do smaku) pieprz (przyprawy) - (do smaku) Kategoria kursu: danie główne czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 20 minut Ilość: 4 porcje Przygotowanie Obrać i drobno posiekać cebulę.


Rozgrzej na patelni w małej ilości oleju roślinnego i pół cebulę podsmażyć w nim do miękkości, około 3 minuty.
Moczyć chleb w mleku i delikatnie wycisnąć.
Wymieszać mielone mięso z kurczaka, smażone cebuli, chleba namoczone w mleku i jajku.
Doprawić pieprzem i solą.
Dokładnie wymieszać wszystko.
Okrągłe formy placki z mielonym mięsem piłki wielkość stołu do ping-ponga.


Ciepła 2 łyżki olej roślinny na patelni i smażyć placki na złoty kolor, około 4 minut z każdej strony.
Przykryć garnek pokrywką i pozostawić na wolnym ogniu.
Aby przygotować sos, należy umyć i grubo posiekać pietruszkę i pory.
Smażyć na patelni z odrobiną oleju cebuli, pozostałe około 3 minut.

Wlać wino i gotować przez kolejne 4 minuty.

Dodać pietruszkę i por i gotować 3 minuty.
Dodaj śmietanę do sosu, wymieszać i gotować przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Daj trochę chłodny, a następnie zmielić na puree państwa w blenderze.
Podziel się na patelni, pieprz i sól do smaku, podgrzewana do wymaganej temperatury.
Podziel kotlety na talerzu i polać sosem.

Podawać najlepiej z warzywami.