Perlotto


Przepis Perlotto.

Składniki

Kasza perłowa - 300 g
cebula (biały) - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
pomidory - 5.
Wina (białe wytrawne) - 150 ml
bulion (roślinny) - 800 ml
parmezan (tarty) - 40 g
oleju roślinnego - 3 łyżki.
l.
sól - do smaku
pieprz - do smaku

Czas przygotowania: 15 minut
Czas przygotowania: 25 minut
Ilość: 4 porcje


Przygotowanie

Płukanie jęczmień.
Jasne, czosnku i cebuli, i posiekać.
Podsmażyć cebulę cały i pół czosnku w rozgrzanym oleju (2 łyżki) przez 8 min.
Dodaj jęczmienia i nadal gotować, aż ziarna nie będzie przejrzystości.

Dodać wino i gotować aż do odparowania.
Następnie wlać jedną kadzi gorącą zupę, nie pozwalając w pełni wykorzystać.


Dodaj pieprz i sól.
Kiedy rozm'yakshytsya jęczmień, zdjąć z ognia i dodać ser.
Dokładnie wymieszać.

Podczas gdy gulasz jest perlotto, pomidory powinny być grubo posiekać i podsmażyć czosnek w oleju pozostałego na 10 minut.
Dodaj mieszankę do perlotto, wymieszać i podawać.

[UJS Linki IMG] 1324976263_pic.


8786.

3.

460 × 400.jpg