Ratatuj z małżami


Przepis na ratatouille z małżami.

Składniki małże (duże, bez muszli) - 400 g papryki - 2 szt.
cukinia - 1 szt.
kalafior - 0,5 wtyczka seler - oliwki 1 łodyga - 100g mąki - 2 łyżki.
l.
olej roślinny - 4 łyżki.
l.
sól - (do smaku) pieprz (przyprawa) - (do smaku) czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 15 minut Ilość: 4 porcje Przygotowanie Umyć paprykę, przeciąć na pół i usunąć rdzeń.


Wyczyść cukinia obrać.
Umyć kapustę i seler.
Pokrój cukinię, paprykę i seler w drobną kostkę.
Zestawianie kalafior na małe różyczki.
Smażyć warzywa w dwóch łyżkach oleju ogrzewano przez 10 minut.
Zostaw pokutować pod maską na minimalnym ogniu.
Dokładnie suche małże, rolka w mące i smażyć na osobnej patelni na maśle, pozostałe na złoty kolor, około 3 minuty.


Dodaj małże, oliwki, warzywa, posypać solą i pieprzem i gotować przez kolejne 2 minuty.
Natychmiast podawać.