Satsivi kurczaka


Przepis Kurczak satsivi.

Składniki
Kurczaka - 1 kg
cebula - 2 szt.
Czosnek - 4 ząbki
orzechy włoskie (obrane) - 1 szklanka
mąka - 1 godz.
litr.
masło - 2 łyżki.
l.
ocet winny (biały) - 1,5 c.
l.
Hop-suneli - 1 godz.
Litr.
kolendra (masa) - 1 godz.
litr.
szafran -.
0,5 h litr.
kolendry - 1 pęczek
Sól
papryka

Kategoria dania - przekąski


Czas przygotowania - 30 minut
Czas przygotowania - 30 minut

Przygotowanie :

Umyć kurczaka, usunąć nadmiar tłuszczu.
Umieścić je w garnku, zalać gorącą wodą, umieścić na ogniu i gotować przez pół godziny.

Bierzemy z kurczaka z rosołu, ale nie przelać.
Tusza smaruje 0,5 łyżkę masła, sól i smażyć na rozgrzanym piekarniku 190 stopni, aż gotowane, około 20 minut.


Pamiętaj, aby odwrócić i wlać stale podgrzewany tłuszcz.

Przygotować sos.
Oczyszczone i drobno posiekane cebule.
Na patelni ogrzewa pozostałe masło i smażyć cebulę przez 7 minut.
Stopniowo wlać mąkę i gotować przez kolejne 2 minuty.
Wlewając bulion i dobrze wymieszać.

zmielić orzechy, dodać chmiel-suneli, szafran, kolendra, sól i pieprz do smaku.

Przelać do miski z cebulą i wlać ocet.
Podgrzać sos na średnim ogniu przez 7-8 minut, ale nie pozwól, zagotować.

Oczyszczone z kości kurczaka i skóry, miąższ pokroić na małe kawałki.
Umieścić sosu i ogrzewano przez 5 minut.

Kolendry umyte i zgniecione.
Usunąć czosnek i zgniecenia umieścić w satsivi z kolendry.

Doprowadzić naczynie do ostygnięcia i wyjąć z lodówki.
Przekąski serwowane są zimne.

[UJS Linki IMG] 1290168850_pic.

5368.

3.

460 × 400.jpg