Creme Caramel


Przygotuj pyszny creme caramel na deser.

Składniki mleka (krowy) - 650 ml cukier puder - 1,25 c.
Jajka - 3 szt.
Żółtka - 3 szt.
wanilia - czas przygotowania 1 strąk: 20 minut Czas gotowania: 40 minut Ilość: 4 porcje Przygotowanie Wlać pół szklanki cukru pudru na patelni i cieplnej, stale mieszając, aż proszek topi się i staje się złociste.


Dodaj 2 łyżki wody, wymieszać i wlać do czterech form ceramicznych.
Przeciąć laskę wanilii na pół, wlać mleko i zagotować.
Wyjąć wanilię.
Pokonać sproszkowane reszt cukrowych w jaj i żółtek jaj.
Dodać gorące mleko, dokładnie wymieszać i przecedzić przez sito.
Wlać mieszaninę na formularzach z karmelem i umieścić je w postaci ogniotrwałej.


Wypełnić go gorącą wodą do połowy i umieścić 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Po wyjęciu z pieca, daje 15 minut do zaparzenia, a następnie przerzucić go na płytkę i może doprowadzić do tabeli.