Achma


Achmy przepis.

Składniki na achmy jajka - 5 szt woda - 200 ml mąki - 1 kg masła (roztopione masło) - 400g sera Suluguni - 1 kg śmietany - 200 g soli - do smaku dania Kategoria - pieczenie czas przygotowania - 40 minut Czas gotowania - 70 minut Liczba - 8 porcji Przygotowanie achmy Pokonaj jajka, dodać trochę wody, przesianej mąki i soli.


Zagnieść ciasto.
Podzielić na 8 części, jedną część zrobić trochę więcej niż inni.
Z każdej strony robi piłkę.
Pozostawić na 10 minut i mocno odbija piłki na twardej powierzchni, takiej jak stół.
Rozkachuyemo duży okrąg.
Najwyższy spread warstwa na naoliwiona papieru i smaruje jej część, pozostały olej.


Pozostałe warstwy naprzemiennie zanurza się we wrzącej wodzie przez około 10-15 sekund, a następnie przełożyć do pojemnika z zimną wodą i położyć na ręcznikach papierowych.
Rub tartym serem, wymieszać z połową pozostałego masła i śmietany.
Każda warstwa oleju smaruje i jeden na jeden stos.
Powyżej uczy połowę nadzienia serowego.

Umieścić 3 warstwy ciasta, są one również smarowane olejem.
Rozkładają pozostały farsz.
Zginać krawędzi surowego ciasta na wierzchu.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Pokrycie yachmu ostatnią warstwę.
Na górnej folii put.
Piec w piekarniku przez 15 minut, a zmniejszenie temperatury do 180 stopni, a piec kolejne 10 minut.

Podawać na gorąco.