Khachapuri


Kuchnia przepis.

Składniki mąka - 500 g drożdży (na sucho) - 1 godz.
litr.
cukru - 1 godz.
litr.
jaja szczypta (1 do ciasta, 1 do smarowania, 8 do napełniania) - - sól 10 szt.
Ser (Suluguni) - 600 g masła - 3 łyżki.
l.
olej roślinny - 1 łyżka.
l.
Kategoria potrawy: pieczone Czas przygotowania: 01:00 30 minut Czas gotowania: 01:00 Przygotowanie Przesiać mąkę i drożdże slajd na stole.


Pokonać jedno jajko z cukrem i solą, dodać szklankę ciepłej wody.
Stale mieszając, powoli wlać mieszaninę do mąki jajko i zagnieść ciasto.
Przełóż ciasto do miski, przykryć i zostawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż jego objętość wzrasta dwukrotnie.
Następnie obmyat ciasta i pozostawić na godzinę.


Gotowania farszu.
Pocierać Suluguni na grubej tarce i dodać 2 jajka.
Jeżeli ser jest zbyt słone, dodać sól i dokładnie wymieszać.
Obmyat ciasto ponownie i podzielić na 6 równych części.
Każdy pin roll, dając szwy tworzą duże owalne.
Podziel się na wszystkich ta sama ilość napełniania owal, pozostawiając krawędzie 3-4 cm wolnego miejsca.

Gładka powierzchnia.
Następnie zawinąć brzegi ciasta tak, że łódź się i nasmarować powierzchnię lekko ubitym jajkiem.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Smar do pieczenia arkusza z olejem.
Umieścić go kuchni i piec przez pół godziny.
Zdjąć garnek z kuchni na stole, by zabić w środku każdego jaja i włożyć z powrotem do piekarnika.

Kiedy posvitlishaye białka, uzyskać ciasta i gorącą plik za stołem dekorowanie ich najlepsze kawałki masła.