Kulebyaka z ryb i ryżu


Pie przepis z ryb i ryżu.

Składniki filety rybne (White Sea) - 400 g ryżu - 0,5 UAH.
szpinak - 200 g masła - 1 łyżka.
l.
cytryny (sok) - 1 szt.
Żółtka (1 +2) - 3 sztuki.
gałka muszkatołowa - 1 szczypta koperku (posiekane) - 2 łyżki.
l.
mąka (ciasto) - 500 g mleka (krowy) (dla testu) - 200 ml drożdże (suche ciasta) - 1 godz.


litr.
cukru (do ciasta) - 1 łyżka.
l.
Czas przygotowania: 02:00 20 minut Czas gotowania: 1:00 20 minut Ilość: 10 porcji Przygotowanie Wlać połowę mąki w rondlu, zalać szklanką ciepłej wody i dodać drożdże.
Wymieszać i umieścić w ciągu 40 minut w ciepłym miejscu.
Gdy objętość dwukrotnie, zabić żółtka piwny, dodać sól i cukier, dodać mleko wymieszane z masłem.


Dodać resztę mąki i dobrze wymieszać.
Pan pokrywę i umieścić w ciepłym miejscu na 1,5-2 godzin, aż ciasto nie odrośnie.
Przygotować farsz.
Ugotować ryż w osolonej wodzie, aż gotowane, odcedzić i wymieszać ryż z masłem.
Umyć szpinak i pokroić w szerokie paski.
Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Wlać do dużej patelni 2 cm wody zagotować, włożyć rybę i wlać sok z cytryny.
Dodać sól i gotować przez 5 minut.
Usuń skimmer i czekać, aż fajne.
Aby oddzielić mały test dla dekoracji.
Rolka ciasto posypane pozostałą mąkę na powierzchni, co czyni go placek grubości około 1,5-2 cm.
Opuszczając kraj wolny, umieścić na warstwie ryżu ciasto, szpinak i ryby.

Posypać pieprzem i koperkiem.
Przewagę nad tortilli zawinąć do napełniania i mocno zaschipnut.
Rozgrzej piekarnik do 210 ° C z oddzielnym liści i kwiatów ciętych testu, połóż je na torcie.
Umieścić ciasto w ciepłe miejsce na 15-20 minut (dla rozstoyky).
Następnie puch jego żółtko, zrobić kilka nakłuć na powierzchni z widelcem i piec przez 35-40 minut.