Pie ze świeżych grzybów


Przepis na ciasto z świeżych grzybów.

Składniki grzyby (dziki, świeże) - 150 g ciasta (puff) - 400 g boczku (wędzonego) - 200g jajka - 6 szt.
żółtko - 1 szt.
pietruszka - 3 gałązki śmietany - razem 100 ml Przygotowanie: 15 minut Czas gotowania: 40 minut Ilość: 8 porcji Przygotowanie Grzyby oczyścić i przetrzeć je wilgotną gąbką lub umyć i osuszyć.


Duże grzyby drobno posiekać, urlopów, jak i małe jest.
Pokroić boczek na małe kawałki i smażyć na suchej patelni, aż skrzypiał.
Przekłada cracklings w oddzielnym pojemniku.
Fry w tych samych grzybów patelni przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
Ciasto rozwałkować na prostokąt i umieścić na blasze, wysmarowanej tłuszczem.


Nawrotem 3 cm, ostry nóż przy krawędziach do cięcia, bez przecinania się ciasta do dołu.
Wewnątrz granicy utworzona, aby małe nacięcia nożem.
Rozprzestrzenianie ciasta żółtko i umieścić w piecu wstępnie ogrzany do 180 ° C przez 10 minut.
Wyjąć szalkę i obniżyć temperaturę do 160 ° C.
Ostrożnie wyeliminowanie wewnętrznych testu.

Umyć pietruszkę, suche i posiekać.
Pokonaj jajka i śmietanę, aż będzie gładkie, dodać smażone pieczarki, boczek i skwarkami zieleni.
Wymieszać.
Umieść na przygotowanym nadzieniem ciasto i umieścić kolejne 15-20 minut w piekarniku.