Sałatki jesieni


Nie bądź hipokrytą, mówiąc, że tylko czerwone jesienne liście szeleszczą suszy w parku i zapachem astry.
W rzeczywistości główną ozdobą tego okresu są liczniki z warzyw i owoców.
Nastrój poprawia się tylko z jednego widok na góry kolorowe papryki, bakłażan błyszczące, jasne marchew i słodkie dyni.


Spojrzenie na belki i przepięknych aromatów kuszą czuć zielone - to prawdziwe święto!
Ale trzeba przyznać, że prędzej czy później przychodzi czas, kiedy kawior warzyw, duszone z bakłażanem i gulaszu są znudzeni (dosłownie).
Cóż, nie zabrane przez Oliviera gotowania! Zwłaszcza ze zwykłymi żywności można gotować jesienią wiele różnych sałatek! Oferujemy Państwu trzy najlepsze z nich.


1.
Sałatka ziemniaczana Na nosie Oktober-fest, festiwal piwa, sałatka ziemniaczana, gdzie działa jako tradycyjne danie.
To jest nie tylko smaczne piwo, ale osobno, na własną rękę.
Składniki 3 średnie ziemniaki, 1 średnie jabłko, olej słonecznikowy, pół małej cebuli, 1 łyżka ocet, pieprz, sól.
Gotowanie : Ziemniaki ugotować, obrać skórki i pokroić na plasterki.

Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścienie.
Posypać octu i delikatnie wymieszać z jabłkami.
Doprawić solą i pieprzem i dodać olej.
Na wniosek sałatki można dodać niewielką ilość musztardy.
2.
Sałatka z brokułami Brokuły to warzywo, które mają nieskazitelny wygląd, zapach i smak.
Ponadto wyrób jest przydatny jako prawdziwy kompleksu witaminy.

Składniki : 300 g brokułów, 2 małe lub 1 duże jabłko, 1 cytryna, mały pęczek ziół (pietruszki i koperku), ocet balsamiczny, sól i oliwę z oliwek.
Gotowanie : Ugotować brokuły kilka minut we wrzącej wodzie.
Wyjmij i parzony lub umieścić na lodzie (będzie utrzymać jasny kolor).
Jabłka obrać i pokroić na plasterki i cytryną - cienkich półkola.

Dokładnie wymieszać, doprawić mieszaniny oleju i octem balsamicznym, dodać posiekaną natkę pietruszki.
Sałatka może być przyprawione plastry migdałami lub sezamem.
3.
Sałatka z bakłażanem Można jednak zastąpić bakłażana papryki, pomidory i cukinia - jest uniwersalny przepis sałatka sezonowy.
Składniki : Bakłażan (lub inny z tych warzyw), tymianek, rozmaryn, cebula, czosnek, mielony czarny pieprz.

Gotowanie Warzywa natrzeć olejem z oliwek i zrobić przebić w kilku miejscach widelcem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieścić swoje warzywa do pieczenia.
Kiedy razmyahchatsya, fajne.
Skórki skóry, wyciąć nożem, dodać posiekaną cebulę i zioła.
Wypełnić.
Wypełnienie : Olej z oliwek, posiekane oliwki konserwowane, suszone na patelni, kruszone pistacje, posiekaną cebulę, shnit (młody lub zielony), grubo mielony czarny pieprz, trochę soku z cytryny, sól i czosnek.