Chauder Alaska


Przepis zupa Alaska.

Lista potrzebne do gotowania: ryby (łosoś lub konserwy ius) - 800.
Boczek - 150 g selera - 2 cebule cięcia - 1szt.
Ziemniaki - 4 szt.
Marchew - 2 szt.
Zielona papryka - 1 szt.
Mleko - 200 ml Mąka - 3 łyżki.
l.
Tabasco - 1 godz.
Liter.
Ryba bulion - 2 litry.
Posiekanej natki pietruszki - 1 łyżka.


l.
Olej roślinny - 2 łyżki.
l.
Przygotowanie: Dokładnie moje marchewki, ziemniaki, cebula, obrane i kruszą się na drobne kawałki.
Słodka zielona papryka, seler i mycia i cięcia, oczyścić z nasion i pieprzem i kruszą się na drobne kawałki, i seler w plasterki.
Boczek zgnieciony również.
W rondelku wlać olej roślinny i podpalony.


Wlać z powrotem posiekany boczek i smażyć przez 4 minuty.
Następnie dodać z powrotem marchewkę, cebulę i seler, lekko zmniejszyć ogień i smażyć przez 10 minut, stale mieszając.
W dobrze ogrzanym, suchej patelni podsmażyć mąkę na 1 minutę.
Następnie wlać do mąki i wymieszać warzywa, lub tworzą kępy, i gotować przez 2 minuty.

W rondelku wlać bulion rybny i nadal mieszać.
Zawartość Plusy garnek do wrzenia i dodać pieprz i ziemniaki, gotować przez 15 minut.
Weź słoik z łososiem i scalania płyn.
Biorąc ryb widelec i podzielenie na kilka równych części, należy obniżyć ją do zupy.
Wylewanie mleka, dodać sos Tabasco, pieprz i sól do smaku.

Argumenty wszystko zagotować i gotować przez 1 minutę.
Rozlać danie na talerze a la carte i posypać ziołami.