Zupa ogórkowa z anchois


Przepis na zupy ogórkowej z anchois.

Składniki ogórek - 4 szt.
anchois - 100g cytryny (sok) - 1 \ 2 szt.
jogurt (naturalny) - 200 ml śmietankę (35% tłuszczu) - 100 ml ser (solone) - 100 g kopru włoskiego - 1 pęczek mięty - 2 gałązki sól - do smaku pieprz (przyprawa) - czas, aby porozmawiać szkolenia: 1: 00 Czas przygotowania: 15 minut Ilość: 4 porcje Przygotowanie Wyczyść ogórki, pokroić wzdłuż na pół i usunąć pestki.


Pokroić mięso w drobną kostkę.
Przełożyć je na sicie, posypać solą i umieścić na wierzchu miski odpowiedniej wielkości.
Godzinę później, opłukać w zimnej wodzie ogórki kilkakrotnie wstrząsnąć mocno i umieścić w dużej misce.
Tłuczek mało rozciągliwe ogórki i posypać z sokiem z cytryny.
Mięta i koperek umyć i osuszyć.


Grind koper i rozłożyć na liściach, drobno pokroić w nich.
Pokrój ser w drobną kostkę.
Przemyć anchois z solanką i wysuszono.
4 Pozostaw do dekoracji, ryby i wszystkie inne szlifować.
Dodaj pietruszki, anchois i ser w misce z ogórków.
Wypełnij z czarnym pieprzem i dokładnie wymieszać.
Pokonać jogurt z kremem używając corolla.

Wlać do misy z innymi składnikami i wymieszać.
Jeśli to konieczne, dodać sól.
Wlać do zupy lub kubki talerze i udekorować odroczonego anchois wyprzedzeniem.