Elardzhi


Przepis Elardzhi gruziński zbóż.

Składniki potrzebne do gotowania: Suluguni - 500g mąki kukurydzianej (posiłek) - 1 szklanka mleka -1,5 litra Sól Przygotowanie: Wlej mleko do rondla, położyć na silnym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
Cut ser w cienkie i długie paski i spadek do wrzenia mleko.
W rondlu dodaj zawartość soli stopniowo wymieszać i wlać mąki.


Po masa zgęstnieje, rondel przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 25-30 minut.
Elardzhi być rozłożona na części płyt.
Podawać z zieloną puszkę.