Kurczak w galarecie z orzechami


Przepis na kurczaka w galarecie z orzechami.

Składniki kurczaka - 1 sztuka.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Czosnek - 6 ząbków orzechy włoskie - 0,5 c.
śmietaną nabiał (20% tłuszczu) - 200 ml majonezu - 2 łyżki.
l.
żelatyna - 1 łyżka.
l.
liść laurowy - 1 szt.
Pieprz czarny - 6 groszek dania Kategoria: Przekąski Czas przygotowania: 01:00 20 minut Czas gotowania: 03:00 Ilość: 12 porcji Przygotowanie Umieść kurczaka na patelni, dodać zimnej wody i doprowadzić do wrzenia, usuwanie szumowin.


Dodać 1 marchew, 1 cebula, i gotować przez około 50 minut.
15 minut przed końcem dodać sól, liść laurowy i kilka groszek czarny pieprz.
Wyjąć warzywa z patelni i kurczaka, bulionu i przecedzić.
Wlać pół szklanki bulionu żelatyną i pozostawić na pół godziny.
Usuń skórę z kurczaka, mięso oddzielone od kości i tnie na małe kawałki.


Obrać i posiekać czosnek.
Wymieszać w misce z mięsem czosnkiem.
Dodać do puli z rozcieńczonego bulionu żelatyna i ogrzewa się, ciągle mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatynę.
Zdjąć z ognia.
3.

2 Dodać bulion do miski z kurczakiem i wymieszać.
Orzechy posiekać nożem.
Śmietanę wymieszać z orzechami i majonezem.

Dodać pozostałą ilość bulionu z żelatyną.
Wylać do foremek pół brzeczki i śmietany i umieszczono na 30 minut w lodówce.
Następnie dodać bulion pół pogłębiający kurczaka, a następnie włożyć do lodówki na pół godziny.
Następnie, w ten sam sposób, wlać bulion z kurczaka i śmietanę.
Umieścić w lodówce do czasu krzepnięcia.

Przed wnieść na stół, należy formy i miejsca na płytce przepełnione.