Skonsy Dill Łosoś


Przepis skonsov koperek łososia.

Składniki mąka - 400 g sody - 1 godz.
Liter.
Sól -.
1 łyżeczka Liter.
Masło (zimne) - 50 g mleka (krowy) - 300 ml koperek - 20g maku - 1 łyżka.
l, łososia (filet) - 200 g śmietany - 300 g Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 15 minut Ilość: 8 porcji Przygotowanie skonsy.


Umyć i osuszyć, a następnie kruszone koper.
Przesiać mąkę z solą i sody oczyszczonej w misce i dodać koperek w nim.
Wytnij zimne masło w drobną kostkę, dodać mąkę i kolidować z rękami do czasu, aż masło nie rozpraszać.
Dodaj zimne mleko i zagnieść ciasto.
Poleć na powierzchni posypanej mąką i dalej wyrabiać 1 minutę.


Skonsov ciasto nie wymaga wyrabiania długu.
Rozplastaty ręce w grubości ciasta, ciasteczka około 2 cm.
Wytnij z niego okręgi o średnicy 4 cm.
Pozostała ciasto ponownie szybko zamishaty i powtórzyć operację.
Tłuszcz mleka bułki, posypać makiem i umieszczone na 15 minut w rozgrzanym do 210 ° C piekarnika.

Poczekaj, aż ostygnie na stojaku.
Łososia pokroić na cienkie plasterki.
Każda rolka przeciąć na pół wzdłuż i hojnie puch krem.
Okładka z plasterkiem łososia.