Dandelion Wine


Małgorzata D.
Nesnova - Eksperymentalna travnytsya i wieloletni przyjaciel naszego wydawcy.

Jej arsenał wielu oryginalnych i przydatnych przepisów.
Dandelion Wine, który powie - nie lekarstwo.
Małgorzata D.
oferują go jako lekki napój alkoholowy dla pięknych pań.
Jest to nie tylko uroczysty, ale również bardzo zdrowy napój.



W ostatniej dekadzie maja rozpocząć zatsvitaty mniszek.
Kwiaty otwarte o 6:00 rano, ja i do 15-16 godzin, zmęczonych upale południa, zamknięty w ciasnym zielonej zarodku.
Tak pozostanie aż do następnego ranka i nie ujawniają, czy rano jest zimno i deszczowo.
Więc roślin zabezpiecza swoje piły.
Kwitnące mlecze prawie miesiąc, ciesząc oko kolorze złota, a następnie w ciągu 3-4 dni dziedzinie jasnożółty nagle staje się białym: kwiaty wychodzić, stając się puszyste białe grudki.


W Dandelion wykorzystuje wszystkie części roślin, ale chcę, aby porozmawiać o swoich kolorach.
Żółte rośliny głowy - nie jest odosobniony kwiat, ale cały kosz kwiatów.
Kwiaty (nie zbiornikowe) mogą być dodane do mieszanek z dzikich roślin lub konwencjonalnych mieszanek roślinnych.
Są one korzystne do dróg oddechowych: promowania oddzielenie plwociny zmniejszenia napięcia emocjonalnego promowania dobrego snu.

Zielony jeszcze nie rozkwitły pąki (można je znaleźć w środku rozetę liści) są dobrze marynowane z czosnkiem - pochodzi z lekką goryczką, smaczne przyprawy.
Mam przepis panie z kwiatów mniszka lekarskiego wina.
Wino okazało się jasne, pachnące, należy rozpocząć kucharz to bezpośrednio na łące.

W związku z tym, będzie zbierać mlecze, powinny być zrobione z tworzywa sztucznego szkła lub banku (2,5-3 l), drewniany tłuczek i cukru.
Opisać technologię gotowania wina.
Na początku czerwca, to czas, aby zebrać kwiaty mniszka lekarskiego.
Powinny być wybrane w taki sposób, że żółty płatki łatwo oddzielone od pojemnika.

W tym przypadku w pełni dojrzałych kwiatów, zapylających trzmiele, motyle i są gotowe do zawiązać owoce.
Jeżeli płatki są oddzielone słabo, ten kwiat jest lepiej nie brać.
Zerwane płatki od razu spadnie do banku przy dnie wylewa cukru.
Następnie każda warstwa płatków wlać cukru; Bank od czasu do czasu i wstrząsnąć utrambovuvaty warstw drewnianego tłuczka (metalowe łyżki nie stosować!) Tak długo, jak bank jest wypełniona po ramieniu.

Po 3-4 dniach, gdy płatki z mieszaniny cukru opadnie, można przejść do następnego część kwiatów.
Pierwsza i druga część płatki powinny być mieszane w banku Sok wystarczy dodać około 0,5 litra wrzącej wody, ponownie wymieszać.
Pamiętaj: tylko do użytku drewnianą łyżką! Dobrze jest mieć w domu ze starych domowych łyżka suchych (suszonych na winorośli) wynikają lub korzeń jałowca zwykle.

Temat ten daje ładny użytkowania kuchni żywicznych, balsamiczny zapach.
Tydzień po zebraniu pierwszej partii płatków mniszka lekarskiego, przecedzić napar pozostałej masy wycisnąć.
W powstałej syropu dodać sok z dwóch pomarańczy i 150 g rodzynek.
Wolę Blue rodzynki - z nasion.
I powinno tylko brać, ale nie myć się sporonosni grzyby, które są suche jagody przyczyniły fermentacji.

Jako początek, można użyć malin, winogron.
Marc płatki wlać wrzącej wody.
Nalegać dwa dni potem przecedzić i wlać syrop.
Wymieszać.
Dodaj do tego mieszać sok z dwóch cytryn i ich radości, drobno pokruszyć palcami (zastosowanie niż nie!).
Fermentacji mieszanina zamknąć pokrywę i umieścić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Bank kolei ciemne tkaniny - światło słoneczne powinny przenikać do niego.
Jeśli nie ma specjalnej nasadki fermentacji, można wziąć plastikową osłonę dla zachowania i gumy opaski.
W osłonie z tworzywa sztucznego, aby precyzyjne dziurę, więc poszedł bardzo napięty opaskę uciskową.
Koniec opaski powinny wpaść w bankach z płatki 3-4 cm.

Bundle pominąć drugi koniec w słoiku z wodą.
Podczas fermentacji dużego nadmiaru gazu przechodzą przez rury i pokrywa słoika nie pęknie.
W zależności od temperatury otoczenia widzialnego fermentacji - probulkivanie - rozpoczyna się 5-10 dni (może być później).
3-4 dni po szybkiej fermentacji należy ostrożnie wyjąć wino z osadu.

Jeśli muddied wino banki permutacji osadów, dać bankowi do kandydowania w ciągu 1-2 dni.
Aby wino poszło dobrze z bankami, to jest na promocji, takich jak odwrócona puli dół, zapewniając znaczną wysokość między bankiem a wina potraw, gdzie masz go opróżnić.
Wino na usunięciu osadu musi koniecznie przenikać.

Cały proces fermentacji zajmuje około jeden miesiąc.
Po wysiłku uzyskałem doskonałą 3,7 litra leczniczy wino.
Sahara nie powinno zająć więcej niż 1,5 kg - i nadal jest wino deserowe.
Słodycz wina z mleczy I rozcieńczone wino z owoców wiśni.
Smak i zapach
świetne wino! I życzę wam, drodzy czytelnicy, a czytelnicy korzystać przyszłości oduvanchikovyy sezon i ugotować posiłek dla rodziny i przyjaciół, zdrowe i pyszne naturalne wina.