Korzyści z rzodkiewki



Rzodkiewki, lub jak nazywa się przez ludzi, rzodkiewki, - pierwszej świeżych warzyw po długiej zimowej przerwie.
Wczesne rzodkiewki jest szczególnie interesujący, jako pierwszego źródła naturalnego kwasu askorbinowego.
Jednakże, wysoka wydajność i wczesność rzodkiewka pozwalają niemal przez cały rok, aby uzupełnić organizmowi witamin.


Pęczek rzodkiewki na witaminę C całkowicie zastąpić połowy cytryny, pomidory lub trzy tuziny śliwki.
W sezonie można rozwijać trzy lub cztery upraw rzodkiewki.
Wśród krajowych średnich i wczesnego dojrzewania odmian najczęściej różowe i czerwone (z białą końcówką), Ruby, czerwony olbrzym, reflektory, Option, Mohovskiy.



Wczesnego siewu (od pierwszej dekady kwietnia do końca maja) przeprowadzono w szklarniach filmowych lub w tymczasowych schronisk na grzbietach.
Podczas letnich rzodkiewki zasianych na grzbietach lub płaskiej powierzchni.
Termin siewu - druga dekada lipca.
Rzodkiewka znakomity apetyt.
Ponieważ tylko jeden rodzaj małych jasnych czerwonych bil, widzisz, ślinić przepływu.

Enzymy zawarte w rzodkwi, pomagają w trawieniu pokarmów białkowych, zwiększyć metabolizm.
Jest to istotne dla tych, którzy cierpią z powodu otyłości, cukrzycy i dny moczanowej.
Skórki prawidłowo uprawiane rzodkiewki powinny być gładkie, równomiernie zabarwiony czarne plamy (oznaką rozpadu).
Topper - bujne i zielone, a nie żółty i bez życia.

Świeże rzodkiewki w dotyku - ciężkie.
Rzodkiewka ciągu zazwyczaj łagodny i lekko matowa luźne smak.
Rzodkwi zawiera potas, sód, wapń, fosfor, magnez, żelazo, witaminy E, S rzodkiew zawiera tiaminę, ryboflawinę i kwas nikotynowy.
Dodaj musztarda olej oryginalny smak rzodkiewka.
Sałatki z rzodkiewką umiarkowaną żółciopędny, leki zmniejszające przekrwienie właściwości, promowanie lepszych perystaltykę jelit i ruchy.

Ze względu na dużą liczbę podstawowych substancji nie je dużo rzodkwi tych, którzy cierpią na przewlekłe choroby żołądka, dwunastnicy, trzustki, wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz układu sercowo-naczyniowego.
Rzodkiewka sok otrzymywany z liści i korzeni, dobre dla błon śluzowych, pomaga przywrócić ich brzmienie.

Jednak nierozcieńczony sok z rzodkwi nie powinny pić, bo jest silna reakcja organizmu.
Dobry wynik uzyskuje się, jeżeli korzystanie z soku rzodkiewki z sokiem z marchwi na godzinę po wypiciu soku chrzan.
W tym przypadku, składa mu ciało Zadośćuczynienie śluzu, które są rozpuszczone soku chrzanu, leczyć obszarach dotkniętych spokoju śluzówki.

Powodem powstawania śluzu w organizmie jest nadmierne spożycie mleka i produktów mlecznych, zbóż i pieczywa, w szczególności mąki z drobnego mielenia.
W nowoczesnej medycynie nasiona rzodkiewki otrzymania przeciwbakteryjną substancję czynną - rafanin, który jest używany do leczenia infekcji gronkowca, błonicę, dur brzuszny i pewne choroby grzybowe.

W celu lepszego wykorzystania diety rzodkiewki jeść puree.
Co do żywności i właściwości lecznicze rzodkiewki pod wieloma względami podobny do rzodkiewki, medycznych i dietetycznych zazwyczaj zaleca się do tych samych chorób i rzodkiewki.
Wiele osób chce mieć rzodkiewki bez sztuczek kulinarnych, zwłaszcza pierwszych dojrzałych owoców: usunąć je prosto z ogrodu, obotrut po prostu zanurzyć w soli i odgryźć kawałek czerwonego (na zewnątrz) płodu (zbioru roślin okopowych) z białym ogonem i białym sercem i pohrustyvaya, namynayut czarny chleb.

Jeszcze rzodkiewka jest uważana za królową wiosny, a także sałatki letnie.
Oto przepisy na niektóre z nich.
Sałatka z rzodkiewki Wiosna.
20 rzodkiewki z liśćmi 20 młodych liści mniszka, 4 łyżki.
łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli, 4 łyżki.
łyżki oleju roślinnego, musztarda, sól.
Liście rzodkiewki posiekać, wymieszać z drobno posiekane zielone cebuli, doprawić olejem roślinnym, dodać musztardę do smaku gotowy.

Aby umieścić to dobry posiłek myte liści mniszka lekarskiego, każdy liść położyć ugotowany mieszaniny, top umieścić czerwone rzodkiewki.
Rzodkiewka sałatka z serem.
Rzodkiewki - 150 g sera - 200 g pietruszki lub koperek (zielony) - 20 g Rzodkiewka biust, umyć, pokroić w paski i wymieszać z serem, posypać posiekanymi ziołami.

Orzeźwiająca sałatka z rzodkiewki i jabłka.
5 sztuk z rzodkiewki, 1 marchew, 1 jabłko, 4 ząbki czosnku.
Rzodkiewka, marchewka, jabłko umyć pędzel, czyste, umyć ponownie i ruszt.
Masa jest równomiernie mieszane.
Dodaj zmiażdżony czosnek.
Rzodkiewka z ziemniakami.
10 kawałki rzodkiewki z liśćmi, 3 ziemniaki, 3 łyżki.

łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki.
łyżki posiekanej zielonej cebuli, sól.
Liście rzodkiewki oddzielona od korzeni, umyć i posiekać.
Plastry korzeń.
Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
Zielone cebule drobno posiekać.
Na dnie szalki umieścić rzodkiewka liści, że ziemniaczaną.
Warzywa zalać gorącą osolonej wody, gotować przez 5-7 minuty i pozostawić na 8-10 minut, bez podgrzewania.

Brzeczka jest odprowadzana i stosowane jako napój.
Gotowane ziemniaki z liści zmieszanych ze świeżym rzodkiewka, zielona cebula, olej roślinny.
Sałatka rzodkiewki i ogórki.
2 200g rzodkiewki, ogórek świeży, 5 cc.
łyżki Opatrunki, koper, 1 cebula.
Rzodkiewki i ogórki pokroić w cienkie plasterki lub kostkę, dodać drobno ur

izanu sezon i koperkiem sos sałatkowy, który dodać drobno posiekaną cebulę.
Wszystko wymieszać, umieścić w misce i udekorować plasterkami rzodkiewki i koperku.
Rzodkiewka sałatka z serem.
Rzodkiewki i czyste przez 15-20 minut kąpieli w zimnej wodzie.
Drobno posiekać dymki.
Umieścić warstwy utrzymywane w wodzie i pokrojone w plasterki rzodkiewki i plasterki cebuli, posypać serem, zgniecione na grubej tarce i umieścić małe kawałki masła.

Sałatka z wątroby rzodkiewki.
Wątroba wołowa 150 g, 300 g rzodkiewki, 60 g kwaśnej śmietany, olej do smażenia, sól, pieprz, pietruszka, koperek, cukier.
Rzodkiewki umyć, pokroić w plasterki.
Prać wątroby, mop i pokroić na małe kawałki, posypać solą i cukrem.
Umieścić w dobrze rozgrzaną patelnię i gotować we własnym soku przez 5 minut, następnie dodać olej i smażyć do miękkości, mieszając od czasu do czasu.

Wymieszać wątróbkę z rzodkiewki, solą i pieprzem, dodać śmietanę i posypać świeżymi ziołami.
Zupa rzodkiewka z jogurtem.
Rzodkiewki - 150 g jogurtu - 400 g pietruszki lub koperek (zielony) - 40 g Rzodkiewka biust, umyć, pokroić w paski i połączyć z jogurtem, posypać ziołami (złożonych w głębokim talerzu).

Rzodkiewka kanapka z serem.
Posiłek dieta (białko).
Rzodkiewki ruszt, wymieszać z puree z serem, umieścić powstałą pastę na kromki chleba, posmarowane masłem.
Smaku, posypać solą, cukrem i pieprzem.
Na szczycie kanapkę położyć gałązką pietruszki lub koperkiem.


Boris Bocharov, Ph.

D.