Porzeczki



Ten krzew szeroko uprawiany w ogrodach i przydomowych ogrodach w wielu odmianach i odmian dla pysznych owoców jadalnych.
Odmiany porzeczki można ogólnie podzielić na czarny, biały-i-Uroda noplodnuyu porzeczek.
Z dobrej opieki krzewy porzeczki może owocować przez około 40 lat.
Jagody z czarnej porzeczki, w zależności od odmiany, z słodkie lub słodko-kwaśnym smaku.


Słodki smak jagody mają biały (lub żółty) i czerwonych porzeczek.
Sok z porzeczki czerwone jagody podane do dzieci, aby zwiększyć apetyt.
Posiada wiele karotenu i kwasów organicznych.
To jest dobry gasi pragnienie w stany gorączkowe, gdy wzrasta ciepło, ma niewielki żółciopędny, moczopędne, przeczyszczające i działanie przeciwzapalne.


Czerwona porzeczka aktywuje perystaltykę jelit i jest bardzo dobre na zaparcia.
Ponadto, ona i biała porzeczka przydatne w miażdżycy tętnic, ich sok dla nerek i pęcherza moczowego.
Jako najbardziej popularne wśród naszych hodowców używać czarnej porzeczki, skupić się na cechach tej kultury.
Jagody z czarnej porzeczki zawierają karoten (0,2 mg na 100 g), witamina C (200 mg na 100 g), B ,, B2, C, E, K, P, cukier, pektynę, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy) , taniny i mikro-i makro jod, cynk, żelazo, mangan, potas, wapń, fosfor i inne minerały.

Niedojrzałe owoce mają właściwości przeczyszczające, i dojrzałe jagody stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i przyczynić się do poprawy trawienia.
Te jagody zawierają pewne żywicę i drobnoziarnistą, które poprawiają perystaltykę jelit.
Bo zaparcia jest przydatna do spożycia czarnej porzeczki na deser po jedzeniu.

Jagody jego użyteczne także do zapobiegania niektórym chorobom wątroby i zapobiega zaleganiu w nim krwi.
Eksperci doradzają, choroby wątroby mieszać w tempie 1 kg puree jagody na 1 kg miodu i podjąć tej mieszaniny łyżeczka na pół godziny przed posiłkiem.
Jagody z czarnej porzeczki z właściwości przeciwzapalne i moczopędne, więc chorzy na reumatyzm, dna moczanowa, choroby wątroby, kamicy nerkowej przydatnych mieć je w swojej diecie.

Obecność porzeczki czarnej w wielu witamin C i E w połączeniu daje to właściwości lecznicze w leczeniu nadciśnienia.
Lekarze zalecają nadciśnienie przez co najmniej dwa tygodnie jeść codziennie 250-300 g czarnej porzeczki, zaburzenia rytmu serca - 50 gramów dziennie.
W beri-beri jest również pomocne jeść je przy życiu lub napar (1 łyżka na szklankę wrzątku) i pić 1-2 szklanki kilka razy dziennie.

Zbierane dla przyszłości wykorzystać czarne porzeczki jeść zimą i wiosną, gdy organizm nie ma witaminy C.
Po cierpienia grypy przydatnych napój z czarnej porzeczki ekstrakt z jagód.
Aby to zrobić, wziąć 1-2 łyżki jagód, zalać szklanką przegotowanej wody przez 15 minut i pić ten napar kilka razy dziennie, aby odzyskać.

Ale należy pamiętać, że zawartość witaminy C w jagody czarnej porzeczki po szybko dojrzewania maleje, zwłaszcza jeśli jest gorąco sucha pogoda.
I odwrotnie, jeśli po dojrzewania jagód jest zimno i pochmurno, straty witaminy C jest wolny.
W związku z tym, w gorącym i suchym latem należy spieszyć się zbieraniem jagód dla ich ochrony, a nie przed zatrzymaniem, aby usunąć je trochę niedojrzałe.

Jeśli pogoda jest chłodna i nesonyachne, to nie spieszyć.
Wybrać dojrzałe owoce ręcznie.
One oczyszczone z szypułek, provyalivayut suszy na powietrzu i na strychach, w rosyjskich pieców i pieców w temperaturze powyżej 65 ° C.
Suszone owoce są gotowe do długotrwałego przechowywania (do 2 lat), jeśli w rękach kompresji łatwo rozproszone i nie trzymać się razem w piłkę i nie ręcznie malowane.

Overdry owoce nie powinny być, ponieważ są słabe, łatwo kruszy się i tracą zapach.
W medycynie ludowej, świeże i suszone owoce są stosowane jako napotne, moczopędne i środka protyvoponosnoe.
Aby to zrobić, należy przygotować wywar z owoców jagodowych (01:10) i pić jedną łyżkę 3-4 razy dziennie.
Suszone owoce wykorzystywane do oczyszczania organizmu z metali ciężkich i pierwiastków promieniotwórczych.

Aby przygotować bulion wziąć 20 g suszonych owoców, wlać swoją filiżankę wrzącej wody i gotować przez 15 minut.
Gotowanie 100 ml na dzień, ale jeśli korpus jest osłabiony, możliwe jest bardziej.
Suszone owoce czarnej porzeczki, zmieszane z suszonymi biodrach równomiernie zalecane są w profilaktyce chorób tarczycy.

Aby to zrobić, łyżka posiekanej mieszaniny wypełnić dwie szklanki przegotowanej wody przez 1 godzinę, szczep, dodać cukier i wypić pół szklanki 3-4 razy dziennie.
Świeży sok czarna porzeczka jest przygotowany, która jest przydatna do picia dla wrzodów żołądka i dwunastnicy (pół szklanki 3 razy dziennie), zapalenie błony śluzowej żołądka z niskiej kwasowości soku żołądkowego, a także zaburzeń metabolicznych.

Zaleca się, aby Pan
Ichi sok z miodem z silnym kaszlu i chrypki.
Sok z czarnej porzeczki może pomóc bóle głowy.
Jest to zazwyczaj napój 4,1 miseczek 3 razy dziennie.
Ponieważ sok z czarnej porzeczki różnej wysokiej zawartości witaminy C, E, karoten, pektyny i innych składników odżywczych, jest szczególnie przydatny dla małych dzieci, aby wzmacniać ich rosnącą ciała i wzmocnienie układu immunologicznego.

Ich właściwości i liści czarnej porzeczki, które zawierają też dużo witamin uzdrowienie.
I liście zebrane przed dojrzewania jagody są szczególnie przydatne.
Mają one ponadto witaminy C, zawiera taniny i niewielkiej ilości olejków eterycznych.
Liście są parzona jak herbata, na przykład 50 g liści na 1 litr wrzącej wody i pić 2 szklanki dziennie na zaburzenia metaboliczne, leczenie szkorbutu i żylaków, z beri-beri i łatwe dla większości z herbaty.

Porzeczki herbaty promuje wydalanie nadmiaru kwasu moczowego we krwi, a tym samym zapobiega się powstawaniu kamienia kwasu moczowego.
W związku z tym, zaleca się pić w kamienie w nerkach i pęcherzu moczowym, artretyzmu i reumatyzmu.
Reumatyzm i dna 25 g rozdrobnionych liści przesiąkniętych 0,5 litra przegotowanej wody na kilka godzin i picie 0,5-1 szklanki 4-5 razy dziennie.

Ekstrakt z liści woda użytku w obrzęk, zatrzymanie moczu, przeziębienia i zołzy u dzieci.
Ponadto dzieci z zołzy i skazą użytecznego zrobić kąpiel w wywarze z gałęzi i liści czarnej porzeczki.
Aby to zrobić, wziąć 50 g mieszanki, zalać 1 litrem wody, gotować przez 10 minut, odcedzić i wlać do ciepłej kąpieli.

Po kąpieli należy porichkovyh liści herbaty.
Dżem czarna porzeczka z przygotowany, surowy dżem - wytrzeć porzeczki z cukrem, syropy, kompoty.
Jednym z najbardziej powszechnych rodzajów konserw gotuje raw lub zacięcie, jak to się czasem błędnie określane jako surowy dżemem.

Aby przygotować jagody, porzeczki dżem kruszenia drewniany tłuczek (przechodzącego przez maszynkę do mięsa niszczy duże ilości witaminy C) i otrzymaną masę miesza się z równą, a czasem z dużym (wagowo) ilości cukru.
Wypełnione surowych słoików dżemu przechowywanych w piwnicy lub lodówce.

Do jam w trakcie przechowywania nie było pleśni, wylano wiele górną warstwą cukru lub dżem koło zamknięte powierzchni naoliwione papieru.
Dżem z czarnej porzeczki jest bogaty w witaminy C i E, które niektóre straty mogą być przechowywane aż do wiosny.
Kiedy gotowanie dżemu z czarnej porzeczki znaczne ilości witamin zniszczonych, więc nie należy trzymać go w ogniu więcej niż 30-40 minut, a do osiągnięcia wymaganej gęstości dla długiego przechowywania, najlepiej jest ograniczyć ilość wody dodanej.

Świeże porzeczki mogą być mrożone i zrobić płynny owoc, tj.
E.
przecier, otrzymany przez przetarcie zmiażdżone jagody przez sito lub durszlak.
Otrzymaną masę miesza się z cukrem na 1 kg - 0,5 kg cukru.
Jagody w rzadkich przechowuje wszystkie cenne substancje, w tym tych, które są nierozpuszczalne w wodzie i pozostają w jagody na wyciskanie soku (takich jak karoten oraz pierwiastki śladowe żelaza, etc .

.
) Pij mleko z czarnej porzeczki.
Mleko - 250 g, sok z porzeczki - 50 g cukru pudru 2 łyżki.
l.
Aby dodać zimnej przegotowanej mleka czarnej porzeczki sok, cukier i wymieszać.
Napój serwowane jest zimno.