Rabarbar Tangut dla zdrowia



Rheum palmatum .
Długoterminowa, duży runyste zioło z rodziny gryczanej.
Liście są bardzo duże, pylchato-klapowane, o grubych mięsistych ogonkach.
Kwiaty są małe, z prostym okwiatu, białe i różowe, zebrane w duże wiechowaty kwiatostan.
Wysokość 1-2 metrów.
Uprawiana jako roślina lecznicza w południowej i środkowej części WNP.


W medycynie tybetańskiej jest używany jako lekarstwo na wiele chorób żołądka.
Rabarbar jakoś zapomniał, że jest rzadko spotykane w obszarach podmiejskich.
Tymczasem, to odnosi się do wczesnych warzyw witamin, wiele składników odżywczych.
Główną część jadłem - mięsiste łodygi liści.
Zawierają kwas jabłkowy (od 1,58 do 2,6%) i kwasu cytrynowego, kwasu octowego, kwasu bursztynowego, który jest bardzo użyteczny dla ludzkiego ciała.


Kruk W wielu minerałów: potasu, fosforu, magnezu i wapnia.
Jest bogaty w witaminy C, E, karotenu.
Posiada właściwości lecznicze i dietetyczne, normalizuje nerki i promuje lepsze trawienie.
Z kwaśne łodygi przygotowane kompoty, dżemy, ciasta, do napełniania sosy, soki, kwas chlebowy, dżem, sos, zupy, wina itp Rabarbar jest szeroko stosowany w medycynie w postaci nalewki, proszku i syropu z kłączy.

Proszek rabarbar małych dawek (0,05-0,2 g) regulują aktywność żołądka i jelit i ma zakriplyayuchu działania.
Duże dawki rabarbaru (0,5-1 g) przyczyny po 8-10 h efekt przeczyszczający.
Leki stosowane rabarbar do przewlekłych chorób przewodu pokarmowego, uporczywe zaparcia, atonia jelit, wzdęcia (obrzęk żołądka i jelit od wzdęcia).

Owsianka z rabarbaru.
400g uchwyt rabarbar, pokroić na małe kawałki, gotować w 4,1 litra wody z odrobiną soli i 100 g cukru, przetrzeć przez sito, aby podboltku niewielką ilość wody i 50-60 gramów zboża lub sago.
Wymieszać wszystko, dać puchnąć i umieścić w formie schłodzonej.
Danie podawać z sosem waniliowym lub słodzonego mleka.

Zamiast świeżego rabarbaru może 1-3 litrów soku reveneva.
Jelly .
3 \ 8 litrów soku ugotować z rabarbaru 100 g cukru, 20 g żelatyny w proszku lub liści w funta 1 \ 8 litrów gorącej sok i dobrze wymieszać.
Wszystko umieścić w formie szklanej, umieścić w chłodnym miejscu do zamrażania.
Aby złożyć sos kisiel waniliowym.

Śmietana .
400g posiekane rabarbar gulasz w 1 \ 4 litrów wody i 250 g cukru z odrobiną cytryny i wanilii.
Następnie przetrzeć przez sito.
Stopić 20 g żelatyny w gorącej wodzie, wlać rabarbaru i fajne.
Dwie ciężko wbić jajko 20g białka cukier puder, umieścić w rabarbar i pokonać z trzepaczką do utworzenia masy pianką.

Pieczone .
1st sposób: miska (średnica 20 cm) prawidłowo smarować smarem, umieścić dolną warstwę pszenicy lub żyta chleba, złamać wlać bułkę tartą lub chrupiące płatki.
Na górze ułożyć warstwę 500 g drobno posiekanego rabarbaru zmieszanego z 200 g cukru, cukier waniliowy, pokruszonych orzechów włoskich lub migdałów, tarty cytrynowej skórki i płatki owsiane.

Wlać wszystkie dwa jajka, bita z odrobiną mąki i wlać bułkę tartą lub zburzone ostre chlebów.
Okładka z kawałkiem masła.
Piec w piekarniku na średnim ogniu 30-40 minut.
Podawane na ciepło z sosem owocowym.
2 sposób: 2 żółtka 150 g funta cukru stopniowo pidmishuvaty 20g roztopionego masła, trochę cukru waniliowego 130 g mąki, proszek do pieczenia pół opakowania na koniec dodać dużo pobity białka.

Ciasto powinno wyjść lepki, może wlać trochę mleka.
W postaci dobrze natłuszczonej umieścić połowę ciasta.
Przykryć 300-400 g drobno posiekanej rabarbaru, pokrycie resztki ciasta i piec w piekarniku w wysokiej temperaturze przez około godzinę.
Koktajl z rabarbaru i mleka .
Dzięki orzeźwiającym smakiem świeżego soku z rabarbaru jest bardzo dobre z mleka pić.

Do 1 \ 4 strzał świeżego mleka dodać 3-4 łyżki gęstego kompotu lub galaretki 2 łyżki rabarbaru, wymieszać w blenderze.
Dodaj jajka i pić kawę łyżeczką miodu.
Słodzone soki .
1 litr soku dobrze wymieszać w blenderze z syropu cukrowego w wysokości 1 \ 2 litrów wody na 250 g cukru, wlać do butelek i 20 min.

pasteryzuje się w temperaturze 75 °.
Syrop .
Sok kucharz 350g rabarbaru 650 g cukru i 10 g kryształków kwasu cytrynowego, wlać syrop do butelek i korka.
W domu z syropem rabarbar można gotować szybko orzeźwiający i gaszący pragnienie napój z 1 część syropu i 7 części wody.
Również chętnie wykorzystywane do wytwarzania różnych puddingów.

Kompot .
400 gramów przetworzonego rabarbaru pokroić na kawałki o długości 2-3 cm i gotować 1 \ 8 litrów wody, 100 g cukru i szczyptą soli.
Aby poprawić kruzhalets smaku dodać trochę cytryny lub pomarańczowo.
W kompot położyć łyżkę mąki, wymieszać z wodą.
To łagodzi smak cytryny.
Osoby wrażliwe na kwasy, D