Wpływ jęczmienia dla zdrowia ludzi



Jęczmień jest mniej odżywcze niż pszenica, ale ma właściwości bardziej lecznicze.
W jęczmieniu zawiera 75% skrobi i błonnika, 10% związków azotowych, 2% tłuszczu, obrazy, sole mineralne, w tym sole fosforu, wapnia, żelaza i wielu witamin z grupy B i E.

Wywar z ziarna jęczmienia (20 g na 1 litr wody) ma właściwości zmiękczające i jest zalecany do płukania chorób gardła.


Jeśli jęczmień gotowane w wodzie, odcedzić i ostudzić, a następnie napić, normalizuje ciśnienie krwi i procesy w pęcherzyku żółciowym.
Pomaga także zmniejszyć temperaturę ciała.
Napój jest dobrze gasi pragnienie, pomaga oczyszczać krew i jest zalecane w chorobach takich jak gruźlicy, przewlekła gorączka, wrzody przewodu pokarmowego, zapalenie opłucnej, bóle głowy, osłabienie.


Bardzo przydatna w napoju i kaszlu.
Jęczmień, a także pszenicy, może wydalić zarodek, który jest doskonałym witaminy i minerały suplement diety, który ma właściwości lecznicze.
Zawierają one duże ilości błonnika, prowitamina A, witaminę B12, C, K, pierwiastków śladowych, manganu, żelaza, miedzi, cynku itp te sadzonki i normalizowanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, zwiększenie wytrzymałości.

W przemyśle spożywczym pędy kiełkującego jęczmienia się słód jęczmienny, który zawiera 60% cukru, jęczmień, 10% zwykłego cukru, dekstryna 2,1%, substancje białkowe, 3,1% i 5,5% kwasu fosforowego.
Istotą słodu jęczmiennego ułatwia trawienie, zwiększa wydzielanie gruczołów, zwłaszcza nabiału, i ogólnie jest przydatne, ponieważ zawiera witaminy B1, B2 i PP.

Sadzonki jęczmienia zawierać substancje, które zabijają bakterie, cholerę, ponieważ są one stosowane w przemyśle farmaceutycznym do wytwarzania leków przeciw cholerze.
Substancje antyseptyczne zawarte w słodu jęczmiennego, wykorzystywane do produkcji leków stosowanych w leczeniu choroby jelit (gorączkę i biegunkę).

Kiełki jęczmienia również zawierać substancję, która obniża poziom glukozy we krwi, co ma wpływ insuliny.
Kiedy zapalenie powiek przydatnych kleiku nałożyć oczy słodu.