Z szczawiu powinny być ostrożnym



Zdarza się, że, pomijając stację, nagle zauważył, że gdzieś w kącie, a nawet w eksponowanym miejscu, kilka krzewów rośnie szczaw, który prawdopodobnie przeniósł się do strefy z pobliskiego pola.
Jednak wielu ogrodników specjalnie zasiane w łóżkach szczawiu, która dodaje do kuchni zestaw warzyw i ziół.



Młode zielone liście szczawiu są sałatki, zupy, zielony nadzienie do ciasta i jeść je na surowo tylko, że dobre dla organizmu, ponieważ oprócz szczawiowy, cytrynowy i jabłkowy zawiera kwas.
Należy jednak pamiętać, że w trakcie tworzenia kwitnienia wynika w starszych liściach roślin gromadzą nadmiaru kwasu szczawiowego, który przyczynia się do tworzenia się kamieni nerkowych.


Więc ogrodnicy - Wentylatory szczaw siać go dwa razy w sezonie: wczesną wiosną (15-20 kwietnia) i lato dla młodych pędów i liści.
Ale należy pamiętać, że szczaw wiosna przeciwwskazane u osób z niezdrowego wątroby, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie jelita grubego, oraz z naruszeniem metabolizmu soli (reumatyzm, dna moczanowa).

Szczaw list, inne niż wymienione są szczawiowy, cytrynowy i jabłkowy, zawiera także witaminy C, B1, P, karoten i kilka minerałów, w tym potasu i żelaza.

Witamina C znajduje się w szczawiu, apetyczny, moczopędne odpowiedzi i aktywnie uczestniczy w oczyszczaniu krwi.
Jednakże, jeśli szczaw pozostawia narażone na gotowanie, witaminy nasycenia są znacznie zmniejszone.

Szczaw wspomaga trawienie niektórych rodzajów żywności, w tym ciężkich jajka na twardo, i ma pyszny zapach innych składników żywności, które są przygotowywane z tej rośliny.
Kapuśniak wykonane z szczawiu, stymulują układ pokarmowy.
, Wielu ekspertów uważa jednak, że szczaw wiąże wapń przechowywane w organizmie i osłabia tkankę kostną, powodując ból w stawach i powstawaniu piasku i kamieni w nerkach i pęcherzu moczowym, a dzieci mogą nawet prowadzić do spowolnienia wzrostu.

Z tych powodów, aby uchwycić zupy schavelnymi powinny być traktowane z ostrożnością.
I nigdy nie powinno się gotować szczaw w puli miedzi, jako reakcja kwasu szczawiowego z miedzi czyni truciznę.
I więcej.
Liście szczawiu pomocy mycia butelek oleju, czyszczenia metalu i instrumentów srebrnych i nadać im połysk.

Gotować sos szczaw i przetrzeć przez sito 1, 2-2,4 kg szczawiu.
Wlać do masy 2 łyżeczki mąki, 1 szklanka pieczeń śmietaną, dodać łyżeczkę soli i cukru i wymieszać.
Ogrzewa się do 65-80 °.
Sos serwowany z grzankami, hamburgery, smażone wątroby, mózgu, słoniny i szynki.