Blankiety zieleni


Od pierwszego zieleni może dostać pyszne jedzenie.
Najważniejsze, aby wiedzieć, technologii.
Warto Dmuchawiec miód i dżem z miętą i solone w zimie nie nahvalytsya mlecze!

Słony dmuchawiec Mlecze.
Do solanki 900 ml wody, 100 g soli.

Mlecze być zbierane wczesną wiosną, gdy liście rośliny osiągną 3-5 cm Securities podstawne rozety -.


Który odjeżdża z pąka kwiatowego.
Są doskonałym surowcem do wykrojów.
Podstawne rozety trzeba wyciąć tuż poniżej liści.
Dokładnie umyć je i że nie było goryczy, 02:00 moczone w słonej wodzie.
Woda odprowadzana ogórka i 10% roztworu soli.
Przechowywać w chłodnym miejscu.
Przed użyciem umyć nadmiaru soli.


Miód Dmuchawiec 200 Dandelion kwiat głowy, 1 cytryna, 1 kg cukru, 1 litr wody.
Zbierać mniszek wcześnie (o 06:00) w porannym słońcu, leżał w garnku, zalać wodą, dodać obrane cytryny plasterki i umieścić na talerzu.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około godzinę.
Następnie przefiltrować bulion, dodać cukier i gotować jeszcze przez 1,5 godziny.

Gotowy do jam zapach, smak, wygląd przypomina miód.
Sok z mięty Pierwszy sposób.
250 g liści mięty, 1 kg cukru, 2 cytryny, 0,5 litra wody.
Liści mięty z łodyg umyć, lekko suche i posiekać.
Cytryny pokroić na małe kawałki skórki.
Leżało w garnku i gotować przez 10 minut.
Zostaw dzień.
Mieszaninę pokonać, filtr infuzji, dodać cukier i gotować do miękkości.

Gorący dżem przelewamy do słoików i od razu gotowane toczyć.
Drugi sposób.
400 g liści mięty, 1 kg cukru, 1 łyżeczka.
Kwasu Łyżeczka cytrynowy 1 szklanka wody.
Prać w zimnej wodzie mięty, usiąść na durszlak, delikatnie osuszyć ręcznikiem.
Vysypayuchy na patelni, obracania i cukru, rozpuszczono w połowie liczby zasad korekcyjnych.

Top wlać kwas cytrynowy, miesza się w łyżce wody.
Wstrząsnąć, przykryć i pozostawić na 06:00.
Tymczasem z pozostałym cukrem i jednej szklanki wody gotować syrop, usunąć pianę i niech wlać sok z mięty.
Po 06:00 mięta przyznanych umieścić na ogniu i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
Wlać gorący dżem do wysterylizowanych słoików i rolki.


Elena Rohovtsova
Nawet jako dziecko, moja babcia mi objawione tajemnice wielu ziół, i nauczał je wydobyć maksimum korzyści siebie i ludzi, z radością.
Na pierwszy rzut oka, proste i skromne, są one niezwykle stonshuye smak i uszlachetnia go.
I jak wielu z nich zależy! Wszystko Mówię o jego pokrzywy, yahlytsi, dziki czosnek.

Przygotowanie pokrzyw z szczawiu Pokrzywy, 1 części, szczawiu 2 części, 1 część wody.
Świeżo szczaw dokładnie wypłukać i posiekać.
Młodzi ciemnozielone liście pokrzywy i umyć i pokroić na kawałki 8-10 cm.
Narysuj wszystko do garnka, zalać wodą i gotować nie dłużej niż 5 minut.
Przełożyć do słoików, przykryć pokrywkami i wysterylizowanych słoików półlitrowych 25 minut litra - 35 rolki.

Podobnie jak w szczawiu (w tych samych proporcjach) można przygotować pokrzywy i szpinaku.
Saline Ramson Por, koper, korzeń chrzanu, liść laurowy, ziele angielskie.
Do solanki: 1 litr wody - 50 g soli do posypywania cięcia liści z długimi ogonkami.
Dobrze je umyć, pozostawić do wyschnięcia i umieścić w beczce lub, lub w szklanych słoikach, zmieniając przyprawy - liście laurowe, pieprz, koper, chrzan.

Wlać solankę umieścić drewniane koło na nim - ucisk.
Pianka, która pojawi się w pierwszych dniach wolnych, a zakres i ucisk wielokrotnie płukane świeżą solanką.
Po zakończeniu fermentacji, po 15 dniach, najlepszych do beczki lub marynowane słoiki, przykryć i umieścić w przechowywaniu w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dziki czosnek marynowany Ramson.
Na nadzienie: 1 litr wody - 50 g cukru, 50 g soli, 100 g th 9% octu.
Pocięte kawałki ramson problanshyrovat we wrzącej wodzie przez 2 minuty, następnie ochłodzić pod bieżącą zimną wodą.
Mocno umieścić w ogrzanych słoików.
Przygotować wypełnienie: rozpuścić w wodzie słonej, cukier, gotować przez 2 minuty.

Gdy nieco ostygnie napełniania, dodać ocet.
Mieszać mieszaninę i wlać do słoików przed osiągnięciem krawędzi 1,5 cm.
Obudowa pokrywę i umieścić sterylizowano przez 5 minut.
Rolki.
Jak świeże i marynowane forma Ramson ma antihelminthic działania, właściwości antybakteryjne, pomaga w miażdżycy i szkorbut.


Maria Yaroshkina