Dżem morelowy


Gdy stocznia tylko lipiec wydaje się, że lato będzie trwać wiecznie.
Ale mądry foresight wiele lepiej cieszyć się ignorancją.
Aby zimowe wieczory mają coś do zapamiętania przez kilka ciepłych miejscach, nadszedł czas, aby podjąć konserw.
Na przykład, aby dżem z moreli o smaku lata.

W przeciwieństwie do jam chcesz gotować przez 2-3 dni, dżem morelowy można łatwo wytworzyć.


Minimalny czas, wysiłek i produkty.
Razem pół godziny i banku zawierający bursztynowy kolor w Twoich rękach.
Składniki 1 kg moreli? cytrynowy, 900 g cukru.
Przekłada 2 połówki w garnku i zalać wodą - tak, by objęła mało owoców, i umieścić na ogniu.
3 Gdy woda wrze, i morele będą miękkie, dodać cukier.


Wycisnąć sok z połowy cytryny do osobnego pojemnika (w razie potrzeby usunąć nasiona) i wlać do miski z moreli.
5 Płukać słoik z sody, zalać wrzącą wodą i wlać gorący dżem, szczelnie zamykając pokrywę.
Na tym etapie, dżem będzie dość płynne spójność.
Tak więc powinno być - w przypadku ochładzania oraz unoszą się w lodówce, to zgęstnieje.

Dżem jest gotowy.
W ogóle, może być używany niemal natychmiast, ale starają się oprzeć pokusie i nie otworzyć w banku na zimę.
W lecie, cieszyć się najlepszą świeżych owoców i jagód.
Porady : - Spróbuj kupić twarde i gęste morele, one są nadal w procesie gotowania razmyahchatsya.
- Jeśli jest to pożądane, po drugim etapie, gdy razmyahchatsya owoców można oderwać lub przetrzeć przez sito.

Ale ja osobiście lubię, kiedy dżem ma wyraźny strukturę włóknistą.