Przepisy dżem


Czy uważasz, że wiosną - nie ma czasu na przetwory z dżemem? Ale to, co smaczne miodu z szyszek sosny, które można gotować sprężynę, a wcześniej? Lub dżem z kwiatów akacji? Przetwory dżem nie jest utrudnienie, ani deszcz, ani wiatr.
Tworzenia w każdej porze roku! Prezentujemy Państwu oryginalne dania z Anastasia Kirik z Asipovichy, Elena Fedorova regionu smoleńskiego i Peter Bolvako z Zhytkavichy.



Miód z szyszek sosny Młode zielone szyszki, cukier.
Żniwa szyszki powinny być wczesną wiosną - od kwietnia do maja, gdy pąki są jeszcze młody i zielony, z dala od dróg, w młodych lasach.
Zebrane ostrożnie podejmują guzki, opłukać, zalać w emaliowanym naczyniu i zalać zimną wodą, tak aby pokryły guzki 1,5 cm.


Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut pod zamkniętą pokrywą na małym ogniu.
Zdjąć z ognia i pozostawić na jeden dzień.
Otrzymany napar z zielonej szczepu, przelać do innego garnka i dodać cukier w ilości 1 kg cukru na 1 litr infuzji.

Nadal gotować jak zwykle zacięcia, niezwłocznie usuwając pianę.

Czas gotowania - co najmniej 1,5 godziny.
Gotowy miód wlać do gorących słoików, a po ochłodzeniu bliskie konwencjonalnych pokryw nylonowych.
Miód pochodzi z szyszek sosny piękne szkarłat gęstości niemal jak prawdziwe.
Zapach igliwia dodaje znakomity smak.
Jest bardzo smaczne, ale co najważniejsze - użyteczne.

Pomaga z wyczerpania, przewodu pokarmowego, dróg oddechowych, a także w wielu innych dolegliwości.
Intensive z agrestu i pomarańczy 1 kg agrestu, skórka z 2 pomarańczy 1,3 kg cukru.
W agrestu przemywa się w celu usunięcia ogona.
Pomarańczowy pocięte na kilka części bez zdejmowania skóry i kości dostać.

Przygotowane owoce mielone (pomarańczowy ze skórki!) Podziel się na patelni, dodać cukier, wymieszać i umieścić na ogniu.
Gotować przez 5 minut.
Wlać gotowanymi słoikach i rolki.
Dżem z kwiatami akacji 2 kg kwiatów akacji, 1 kg cukru, 1,3 szklanki wody.
Kwiaty wziąć Akacja, złożone w emaliowanym naczyniu.

Z wody i cukru, syropu zagotować, wlać do nich kwiatów akacji i gotować przez pół godziny.
Następnie przecedzić dżem gotować przez kolejne 20 minut, wlać gorący wysterylizowanych słoików i rolkę.
Płatki bzu dżem z orzechami 1 kg płatków czarnego bzu, 0, 5 kg miodu, orzechów, kwas cytrynowy.
Płatki zalać gorącą wodą.

Zagotować miód i zanurzyć się w jego starszych płatkami, orzechami i kwasu cytrynowego.
Stale mieszając, zagotować, aż ciasto.
Szerzyć na jałowych banków.
Zamknij plastikowe osłony.
Agrest dżem z orzechami Agrest 2 kg, 1 kg miodu, orzechy włoskie (Jak będzie jagody).
Lekko niedojrzałe, jędrne jagody agrest umyć, usunąć łodygi i nasiona dostać igłę ostrożnie.

Ich miejsce starannie wypełnić wbity j ˛adra orzechy włoskie.
Nadziewane jagodami założonymi do dużego emaliowanego garnka, dodać miód i gotować do miękkości.
Rozszerzył się gotowanymi słoików i rolki.
Wiśnie w cukier 1 kg wiśni, 300 g cukru pudru, 100 g wódki 50 g soku z cytryny.
Cherry Wash, leżał w jednej warstwie na szmatką i pozostawić w dzień pokój podvyalivayut.

Następnie położyć na patelni, wlać wódkę, ponownie zamieszać i pozostawić na jeden dzień.
Teraz wyrwać odpływ cieczy, wiśnie kąpieli w soku z cytryny i rolki w małe i bez grudek, cukier puder.
Jagody wyschnięcia w temperaturze pokojowej i przechowywano w pudełkach kartonowych.
Dżem z pomarańczy 1,5 kg pomarańczy, 4 szklanki cukru, sok z 1 cytryny.

Pomarańcze umyć, obrać (nie wyrzucaj skórki), dzieli się na plasterki i umieścić w garnku.
Pokryć z cukrem i pozostawić na 03:00.
Tymczasem, skórkę pomarańczową posiekać w cienkie paski, a po 03:00 Dodaj do syrop z pomarańczy.
Do góry do tego samego soku z cytryny.
Pan umieścić na ogień, i przy ciągłym mieszaniu, gotować na wolnym ogniu zagęścić.

Rozmieszczanie gotowano w pół litrowych słojach, sterylizowane przez 20 minut, a rolki.