Przepisy kawałki jagodowym


Ile pamiętam, nasza rodzina zawsze zbiera jagody - i gotowane kompoty i dżem.
W czasie recepty były Skarbonka i osiadł na stole, i bardzo proste dania z tego wspaniałego owocu.
Podzielam wszystkie recepty.

Blueberry i jabłko marmolada 1 kg sosem jagodowym-apple - 700 g cukru, 2 g kwasu cytrynowego.


Po pierwsze, przygotować sos: obrane i drobno posiekane jabłka, mieszając, gotować w wodzie przez 15 minut.
Potem przebierał (lub posiekać w blenderze).
Biust Blueberry, przemywa, zacieru w garnku i gotować do miękkości.
Połączyć z puree z jabłek, a następnie umieścić w ogniu.
Po 5 minutach wrzenia dodać 4,1 całkowitej ilości cukru.


Gotować przez 5 minut i ostrożnie kawałek po kawałku, dodać pozostały cukier.
Na koniec mieszający kwasu cytrynowego rozpuszczonego w łyżce wody.
Po wrzącej marmolada wypełnienie wysterylizowanych słoików do samych krawędzi (banki owinąć mokrym ręcznikiem), aby szybko wytrzeć krawędź i szybko zgniecione.

Opuść pokrywę, przykryć ściereczką i pozostawić do ostygnięcia.
Przed usunięciem słoiki w piwnicy, przetrzyj je wilgotną ściereczką.
Marynowane Borówki 2 kg jagód, 400 g cukru, 400 ml wody, 200 g -ty 9% octu, 10 g soli, 7 orzechów i ziele angielskie, goździki 2 szt cynamonu.
We wrzącej wodzie rozpuścić cukier, dodać ocet i często umieścić jagody.

Gotować przez 4 minuty.
Jagody się i umieścić w wysterylizowanych słoikach.
Marynata gotować przez 5 minut, dodać borówki i natychmiast zgniecione.
Jagody w soku z buraków 1 kg jagód sok z buraków, 200, 3 g kwasu cytrynowego.
Wycisnąć sok z buraków oczyszcza za pomocą sokowirówki (lub ręcznie natershy startej i wycisnąć przez gazę).

Jagody podjąć, umyć, wysuszyć i delikatnie wlać świeżo przygotowany sok.
Umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
Na koniec dodać kwas cytrynowy.
Po wrzenia mieszaninę wlać do czystych słoików i od razu rzucić.
Dżem jagodowy z czerwonych porzeczek 3 kg jagód, 3 szklanki czerwonych porzeczek, 4 kg cukru.

Przygotuj syrop: czerwone porzeczki zmielić w blenderze (lub ręcznie) zacieru, przetłumaczone na patelnię, doprowadzić do wrzenia.
Zdjąć z ognia, ostudzić i wycisnąć sok przez gazę.
Następnie w misce emaliowanej umieścić cukru w ​​jego połowie wlać sok z czarnej porzeczki syropu i gotować.
Kiedy się zagotuje, upuść części on borówki i gotować na dużym ogniu przez 35-40 minut, stale mieszając i kruszenia jagody na ścianie miednicy.

Gorący przełożyć się gotowanymi słoików dżemu.
Do wytwarzania folii ochronnej otwarte do ochłodzenia.
Banki mogą toczyć się i może zamknąć osłony nylonowe.
Zamiast tego, można użyć fasnoho Porzeczka jagody żurawiny.

Raisa Ignatieff
W czasie zakatok cukru w ​​sprzeczności z prędkością błyskawicy.
Tymczasem, nawet w znanych receptur można zrobić bez niego.

A kiedy to było smaczne, ale nadal użyteczne.
Oto niektóre bessaharnaya kawałek receptur borówki do wykorzystania w przyszłości.
Przygotowanie galaretki na jagodowym 1 kg borówek - 1 szklanka soku z jagód.
Jagody wziąć starannie umyć, wysuszyć i delikatnie wlać świeżo wyciśnięty sok z jagód.

Stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
Gotować przez 5 minut, a następnie wlać do gorących słoików gotowanymi.

Rolki.
Używać do gotowania kompoty, galaretki, wypełniając dla pies.
Cukru Blueberry Świeże jagody.
Blueberry biust, opłukać i osuszyć.
Przekładają się na przegotowanej butelki.
Pokrycie korki i umieścić je na patelni na dole dowolnego drewna lub gry, lub ręcznik bielizny.

Napełnij garnek na wysokości 3,4 butelki wody, przykryć i gotować przez 20 minut.
Następnie dostać butelkę, uszczelnić korki, chłodnym i wlać parafinowy szyję.
Wykorzystane do galaretki, galaretki, kompoty.
Świeże jagody Świeże jagody.
Świeżo zebranymi jagodami biust, odroczenia dla zachowania dojrzałe, gęsty, nie pomarszczonych winogron.

Przekładają się na przygotowane (smażone przynajmniej 2:00 w piekarniku) butelek.
Delikatnie wstrząsnąć do jagodami vklalasya dobrze.
Zamknij wtyczki i wlać parafiny.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Suszone jagody Świeże jagody.
Dojrzałe jagody svezhesobrannuyu biust, ale nie myte.
Ułożyć na blasze z ananasów w siatce.

Suszyć w suszarce z otwartymi drzwiami, najpierw w temperaturze 35-40 °, a następnie w temperaturze 50-60 °.

Pauline Semchenko