Przepisy octu domowego


Kucharze z całego świata znaleźć więcej dowodów przydatnych właściwości octu.
Ostatnio, na przykład, wykazano, że ocet może zniszczyć kancerogenów w ogórki mięsnych.
A octy, wykonane z jagód lub owoców, prawie całkowicie przenieśli swoje składniki odżywcze w samym occie.

Tylko w trakcie jego przygotowania należy pamiętać: ocet jakość wpływa Temperatura przechowywania: najlepsze dla niego + 5-15 stopni.


Więc nie bój się śmiał, eksperymentować, tworzyć nowe smaki i aromaty.
Ocet z kwiatów wiązówki 200g świeżo pobrane kwiaty meadowsweet, 200 g cukru, 50 g białego chleba, 1 litr wody.
Meadowsweet kwiaty wypełnić słoik z szeroką szyjką, zalać zimną przegotowaną wodą, dodać cukier, białe pieczywo.
Przykryć i pozostawić na zakvashuvannya.


Zakwaszenie gotowy drenażu po ocet, wlać w zwykłych butelek, korki bliskich i umieszczone w pamięci w miejscu, z dala od światła słonecznego.
Przy okazji, wiązówka (lub jak to nazywa - wiązówka) wyraziła właściwości lecznicze.
Łagodzi bóle głowy, niezbędnych do przeziębienia i grypy, pomaga w leczeniu artretyzmu i reumatyzmu.

Sok z aronii octu Sok z aronii 400 g, 200 g cukru, 50 g arkusz wiśni, 1 litr wody w słoju z szerokim ujściu wlać Jarzębina wyciśnięty sok.
Rozcieńczyć zimnej przegotowanej wody, dodać cukier, kruszony Cherry leaf i pozostawić do wyrośnięcia.
Po filtrze zakwaszenie octem, wlać do butelki z wąską szyjką, pokrycie korki.

Przechowywać w ciemnym miejscu.
Ocet z liści winogron 200g świeżo zerwanych liści winogron, 200 g cukru, 50 g białego chleba, 50 g świeżego oregano, 1 litr wody z liści winogron i oregano umyć, złożyć do słoja z szeroką szyjką i przykryć schłodzonej przegotowanej wody.
Dodaj cukier i białe pieczywo.

Zostaw zakvashuvaty.
Gotowy spustowy ocet, wlać zwykłych butelek, korki blisko i przechowywać w ciemnym miejscu.
Chcesz udostępniać swoje ulubione blanki receptur.
Szczególnie dumni z octu agrest.
Zawiera wszystkie witaminy, które są w świeżych owoców, a więc bardzo cenne w zimie i na wiosnę.
Agrest Ocet Jagody z agrestu, 150 g cukru, sok z czerwonej porzeczki do barwienia.

Sortowanie jagody agrest, umyć, wysuszyć i posiekać.
Dwa litry banku 20 minut wysterylizować przy herbacie i pół wypełnić jagody.
Wlać zimnej przegotowanej wody (1: 1), dodaje się 150 g cukru i zamknąć gazę.

Pozostawić na 2 miesiące do fermentacji w świetle, ale bez bezpośredniego światła słonecznego w pomieszczeniach.

Po upływie drenażu ocet, sok z czerwonej porzeczki odcień i przelać do butelek.
Agrest Ocet dania serwowane z ryb i mięsa, a także jest wykorzystywany w sałatkach.
Ocet z liści czarnej porzeczki 200 g liści czarnej porzeczki, 200 cukru, 1 litr przegotowanej wody.
Zbierz liście, dokładnie spłukać i umieścić w szklanym słoju z szeroką szyjką.

Zalać zimną przegotowaną wodą, dodać cukier, szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić w zakvashuvannya pokoju, gdzie nie dostaniesz światła słonecznego.
Po około miesiącu, aby liście, octu, odcedzić i wlać do zwykłej butelki z wąską szyjką.
Zamknij korki.
Przechowywać w ciemnym miejscu.

Marina Corner
Poznaj sekret - kulminacyjnym potraw może być niezwykłe octy.

I zdecydować: powiedzieć gościom, dlaczego mięso jest smaczne, lub dokonać rodzynki tajemnicę handlową .
Wiśnia ocet 300g wiśni, pestki obrane 20 g świeża bazylia, cynamon, 800 g th 9% octu.
Dojrzałe umyć wiśnia, leżał w szklanym słoju z szeroką szyjką, dodać cynamon i bazylię.
Wlać ocet.

Tchnąć 2 dni, a następnie przecedzić przez kilka warstw gazy.
Przelać do butelek i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wiśnia ocet jest idealny na grilla (i inne smażone tłuste mięso) i sałatki z czerwoną kapustą i gotowanymi buraczkami.
Pomarańczowy ocet Skórka z 1 pomarańczy, 1 litr 9% pierwszego octu.

Przy praniu skórki pomarańczy i pocięte w długie paski.
Wypełnić je z octem.
Dłużej nalegać, smaczniejsze i pahuchishe być ocet.
Szczególnie dobrze w sałatkach to z kapustą.

Wiara Maltsev