Przygotowania daty


Dietetycy mówią: do minimalnych potrzeb odżywczych potrzebnych tylko jedną szklankę mleka i dat.
Po tym wszystkim, terminy - 23 rodzaje aminokwasów, które są nieobecne w innych owoców.
Ponadto, suszone figi - wielki jedzenie dla mózgu.

Dziś produkują cukier palmowy, miód, sok z pasty do zębów alkoholowych.


Są one również wykorzystywane do tworzenia galaretki, kompoty i wiele słodyczy.
I nasi czytelnicy Oksana Sokhatska z regionu Moskwa, Marina Sadykova z Ufa i Larissa Tumko z Habarovksa gotowane z datami dżemem, marynowane je i uczynić chutney.

Dżem z datami
0,6 kg terminach, 0,5 kg cukru, 3 szklanki wody.


Umyć daty, usunąć je z nasion i drobno posiekać.
Z wody i cukru, syropu wrzenia.
W gorącym syropie dodać posiekane dat i gotować, mieszając, na małym ogniu 45 minut.
Gotowy do jam chłodne i zimne rozszerzona do wysterylizowanych słoików.
Rolki.
Chronić zimno.

Dżem z daktyli, jabłek i gruszek
Daty 1 kg gruszek 1 kg, 1 kg jabłek.

Obrane i rdzenia jabłka i gruszki pokroić na małe kawałki.
Dzień umyć i usunąć je z nasion.
Umieścić wszystko w głębokim garnku szkliwa, zalać wodą.
Umieścić na piecu i gotować na małym ogniu do wrzenia.
Pozostawić na 5 minut i zdjąć z ognia.
Fajne, a następnie umieścić w ogniu.
Ten dżem gotować przez 3 dni do 4 razy.

Gotowy do dżemu rozłożona na wysterylizowanych słoików i rolki.

Marynowane figi
1 kg świeżych dat, 0,6 białego octu winnego, 3 łyżeczki sól, pieprz czarny nakrętki 13, 13 goździków 2 laski cynamonu.
Po 2 minutach, zalać wrzącą daty wodnych.
Następnie spuścić wodę, cięte figi na pół, usunąć pestki.

Leżała przygotowana w wysterylizowanych słoików, posypując solą.
Przygotować marynatę: W rondelku wymieszać ocet, pieprz, goździki, cynamon.
Zagotować i gotować przez 1 minutę.
Wlać gorące daty marynaty w bankach.
Rolki.
Po 2 tygodniach, marynowane figi mogą wnieść na stół.
Szczególnie dobrze się uzupełniają lub dania ser ich używania.


Marynowane figi z ananasem
60 okresów g, 3 szklanki ananasa z puszki (w kawałkach), 2 łyżki 6 łyżek cukru wody, 5 łyżek octu winnego, 2 łyżki Syrop ananas, chili w proszku i sól.
Umyć daty, wyodrębnić je z nasion, posiekać i wlać do głębokiej patelni.
Zalać ciepłą wodą i pozostawić na chwilę.
Następnie dodać cukier, syrop ananasowy, ocet, sól, papryka chili i miejsce na płytce.

Cook, mieszając, przez 10 minut.
Następnie dodaj kawałki ananasa i utrzymać na ogniu przez 5 minut.
Zdjąć z ognia i włożyć do nagrzanego wysterylizowanych słoików.
Rolki.
Schłodzone idealne przyprawa do wołowiny fondue.

Chutney z fig i jabłek
Po 3 słoików półlitrowych: 1 kg daktyle bez pestek, 0,5 kg obranych i podstawowych jabłek, 1 ząbek czosnku, 0,5 kg brązowego cukru, 25 g imbiru, 0,5 łyżeczki pieprz 0,6 litra białego octu winnego.

Obrane i drobno posiekane ogryzek.
Dzień umyte, wolne od kości, pokroić na małe kawałki.
Czosnek obrać, posiekać.
Skórki imbir, ruszt.
Wszystkie składniki (z wyjątkiem cukru), aby głęboki garnek i miejsce na płytce.
Gotować bez przykrycia tak długo, jak daty i jabłka zmiękną.

Następnie wlać cukru i mieszać na małym uvaryuvaty ciepła do gęstego syropu.

Gorący sos do rozprzestrzeniania się w suchych ogrzewanych wysterylizowanych słoików i rolki.
Zanim wprowadzą się do sklepu, w chłodnym miejscu, fajne.
Miesiąc chutney może być podawana z mięsem lub serem.
Sos jest przechowywać nie dłużej niż 3 miesiące, i otwórz go w banku w lodówce - 2 tygodni.

Daktyle, figi i orzechy w brandy
20 suszone daktyle, suszone figi 20 płodów, 8 łyżka łuskane orzechy włoskie, 1 cytryna, kardamon nasion 4, 6 łyżek cukru, 0,8 litra koniaku (lub brandy), szczypta cynamonu, wanilii, 1 paczka.
Daktyle, figi, cytryny umyć.
Przeciąć na pół cytryny, wycisnąć sok i skórka ostrożnie zdjąć skórkę.

Dzień przeciąć na pół, usunąć nasiona z nich.
W dużej butelki do figi, skórkę z cytryny, figi, przyprawy, orzechy, cukier, skropić sokiem z cytryny i wlać brandy.
Zamknij korek i wprowadzają w ciemnym miejscu.
Po 3-tygodniowym narażenie może doprowadzić do tabeli.

Palm wklej z cukrem
1 kg terminach, 1 kg cukru.

Dzień umyć, a następnie zanurzyć na chwilę w małej ilości wody.
Wyrzucić na durszlak, lekko suche, a następnie przetrzeć przez sito.
Przełożyć do rondla, wlać cukru i wymieszać.
Tabela posypać cukrem, dać mu część data pasty obvalyuvaty cukru i przełożyć do formy do hartowania.
Przechowywać w lodówce.