Sztuk Przepisy z zielonych pomidorów


Robi pomidory - błogosławiony rzecz: tyle można gotować pyszne! I ostatnio możemy sobie na działalności zielonych pomidorów.
Bardzo eleganckie i pyszne.
Spróbuj tego!

Gulasz z zielonych pomidorów 1,5 zielone pomidory, cebula 750 g 750 g marchwi, 250 g oleju roślinnego, 2,1 c.
łyżki koncentratu pomidorowego lub keczupu, 1.



5 SL.
łyżeczki soli 3 łyżki.
łyżki cukru (jeśli dodaje ketchup, cukier umieszczone mniej).
Warzywa umyć, obrać, pokroić na małe kawałki, leżała w głębokim garnku szkliwa i gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny.
Gorący gulasz przetłumaczony do sterylnych słoików i zamknąć nylon pokrywy.
Po ochłodzeniu, należy przechowywać w lodówce.


Zielona sałatka z pomidorów, fasoli szparagi bułgarski 3 kg zielonych pomidorów, szparagów fasoli 3 kg, 1 kg marchwi, 1 kg cebuli, 0,5 filiżanki cukru, 0,5 szklanki 9% pierwszego octu, 1 pęczek pietruszki, olej roślinny do smażenia, pieprz i sól do smaku.
Wszystkie warzywa dokładnie umyć.

Pomidory pokroić w cienkie plasterki i duszone w małej ilości wody pół godziny.
Plasterkach cebuli i smażyć na oleju na złoty kolor.
Marchew oczyścić, wraz z pietruszką mielone i smażyć do miękkości w oleju roślinnym.
W fasoli szparagów w celu usunięcia ogonki, pokroić na małe kawałki i problanshyrovat 4 minuty w gotującej się wodzie, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie na durszlak i wyrzucić.

Wszystkie przygotowane warzywa złożone w emaliowanym naczyniu, dodać cukier, sól i pieprz i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dodać ocet i wymieszać.
Gotowe sałatki w słojach przesunięcie litrowych sterylizacji 40 minut i rolkę.
Zielone pomidory nadziewane marchewką 5 kg zielonych pomidorów, 1 kg marchwi, 5 żarówek, 3 strąki papryki, 3 główki czosnku, korzeń chrzanu 1, 1 pęczek pietruszki.

Do marynaty: 0,5 szklanki octu, 0,5 szklanki cukru, 3 łyżki.
łyżeczki soli, 2,5 litra wody.
Przygotuj marchew mielone umyte i obrane marchewki zetrzeć koreański marchewki.
Dodać obrane i zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę pietruszki.
Dobrze wymieszać.
Teraz drobno posiekane ostra papryka, korzeń chrzanu, obrane cebule pokroić w pierścienie.

Przygotować marynatę.
Ostatni krok: umyte pomidory pokroić na pół (ale nie całkowicie), zrzucić z marchwi farszu i dokładnie umieścić w słoików 3-litrowych.
Dodaj cebulę, pieprz, chrzan, zalać marynatą i sterylizować przez 30 minut.
Rolki.
Zielonych pomidorów może również rzeczy mieszaninę pietruszką, koperkiem i czosnkiem.


Galina Malyshev
Często zdarza się, że koniec zbiorów jest dużo nevyzrevshih zielone pomidory.
Zazwyczaj oderwać i lewo dojrzewają na parapecie, ale smak i aromat tego będzie błędna.
Ale można przygotować wspaniały dżem z zielonych pomidorów.
Dżem z zielonych pomidorów 1,5 kg zielonych pomidorów, cukier 1,2, 1,5 szklanki wody.

Zbieraj małe zielone pomidory, umyć i umieścić w dorzecze szkliwa.
Syrop z cukru i wody zagotować, ostudzić i wlać zimne pomidory.
Zostaw dzień.
Następnego dnia, wlać syrop w rondlu, zagotować ponownie i wlać pomidory, ale już gorący syrop.
Zostaw jeden dzień.
Na trzeci dzień, spuścić syrop ponownie zagotować i zalać gorącą pomidora.

Gotować na bardzo małym ogniu do miękkości.
Rolki.
Dżem z zielonych pomidorów z orzechami 1 kg zielonych pomidorów, 1,3 kg cukru, 150 g orzechów włoskich, 1,5 szklanki wody, sody.
Refine małe zielone pomidory wielkości 3-4 cm.
Spłukać.
Dodaj do roztworu sody (1 litr wody - 20 g sody) i wklej w 3:00.

Potem znowu, opłukać i umieścić w misce emaliowanej.
Orzechów smażyć na patelni, pokroić na kilka części i dodać do pomidorów.
Żąda gorący syrop cukrowy.
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, zdjąć z ognia i ostudzić.
Potem znowu, gotować przez 10 minut i ostudzić.
Za trzecim razem gotować do zrobienia.

Rolki.

Elena Evstehneeva