6 mitów o słodycze


Przez czekolady, cukru i innych słodyczy, wiele osób miało ambiwalentny stosunek.
Bez tego życia smutny i niemożliwe, a wraz z nimi jest jeszcze gorzej: oni są zainteresowani, a więc zaszkodzić jego słodycz.
Przyjrzyjmy się najczęściej zdrowy mitów.

Pierwszym mitem.
Trzcina cukrowa jest bardziej przydatne, co jest wytwarzany z buraków Ten mit jest najbardziej rozpowszechnione w krajach, gdzie nie rosną trzciny.


Na przykład w Rosji, gdzie nie ma romantyczne hałaśliwych miejsc trzciny, ale nie są nieograniczone błotniste pola uprawy buraków cukrowych i belki są jeszcze bardziej romantyczny cylinder.
W rzeczywistości .
cukier zwykły (z trzciny cukrowej lub buraków) jest sacharoza węglowodanów.
Sacharoza również składa się z węglowodanów, tylko prostszy: fruktozę (cukier owocowy ) i glukozy (cukru gronowego ).


Są podzielone na trawienie sacharozy, jak w oryginalnej postaci ciała nie jest w stanie się nauczyć.
Jeśli chodzi oczyszczony (cukier rafinowany), jego skład dokładnie taki sam - że buraków cukrowych, że trzciny cukrowej.
I pielęgnacji ciała: jedzenia trzciny cukrowej wniesione z odległych krajów, lub buraków, wykonane z buraków z naszych rodzimych polach.

Co więcej, ten cukier jest jeszcze zasnąć, natsenit trochę pieniędzy na egzotyczne, więc różnica w cenie jest dość uzasadnione.
Trzciny często brązowy cukier.
Jednak jeśli spojrzeć, wydaje się, że jest to tylko niedokończone trzciny cukrowej, która jest przekazywana na wszystkich etapach oczyszczania (rafinacji) melasy.

Przez agresywnego marketingu i pomysłów na temat korzyści płynących z produktów naturalnych, w tym cukier jest uważany zdrowsze niż zwykle.
W najgorszym przypadku, zastępując barwnik karmelowy zwykły syrop.
Mit drugi.
Miód i melasa zawarte w surowej trzciny cukrowej, zdrowsze niż rafinowanego cukru To jest wielki mit marketingu, który jest przeznaczony dla zwolenników prawidłowego odżywiania i produkty naturalne.

W rzeczywistości .
miód kalorii nie wpływa na kolor i pochodzenie.
Jest zawsze sam wskaźnik.
Ale kolor wskazuje treść zasadowość miodu i minerałów w nim.
Miód, melasa z trzciny cukrowej i ropy (ale rzeczywiście zawierają kilka), witaminy, aminokwasy i minerały.
Ale organizm potrzebuje do ich liczba należy podjąć tak wiele różnych słodyczy.

Tak więc, na przykład cukru i miodu mają takie same wartości 1 g na około 4 kcal.
Jednak konsystencji miodu jest bardziej zwarta, aby jedna łyżka zawiera 64 kalorii, a sam łyżka cukru zawiera tylko 46 kcal.
Trzeci mit.
Ponieważ dzieci stają się nadpobudliwe słodkie Mit ten zdobył imponującą popularność - wystarczy uruchomić poprzez społeczności szukać Mama.

Jak wiele dzieci utracone z powodu mitu słodkie życie! Ale pewne wydanie Journal of American Medical Association mówi, że wyniki 23 badań na koncert z zastrzeżeniem, że sam cukier nie ma wpływu na zachowanie i funkcje poznawcze (myślenie, pamięć, uwaga, itp) dzieci.
W rzeczywistości .

Jedna puszka Coca-Cola objętości 330 ml zawiera około 8 łyżeczek cukru.
Jest to około 80% stawek dziennych konsumpcyjnych dzieci glukozy 1-2 lat i 50% dziennej wartości dla dzieci w wieku 14-18 lat.
Naruszenie (bez nadpobudliwości psychoruchowej) wskazano świąteczną atmosferę, gdy stół jest pełen słodyczy.

Tak więc matki, które nie mogą zapewnić swoim dzieciom często słodycze, a nie obwiniać edukacji.
Jeśli chodzi o zespół nadpobudliwości psychoruchowej, to wpływa na poziom cukru we krwi.
Wpływ pokarmu na mierzonej indeks glikemiczny (GI), figury.
Jak to jest wyższe w produkcie szybciej zwiększają poziom cukru we krwi, gdy jest on stosowany, a większe prawdopodobieństwo nadpobudliwości dziecka.

Każdy produkt ma indeks glikemiczny.
Na przykład, terminy są GI 103, tłuczone ziemniaki - 90, i białe pieczywo - 85 to czekolada mleczna ma IG równy 70 lodów - 52, 35-52 jogurt i ciemnej czekolady wszystkie 22 nadal uważasz, że Twoje dziecko będzie spokojniejszy, jeśli zastąpić go z ziemniakami puree czekolada? Mit Cztery.

Słodkie prowadzi do zmarszczek W 1989 roku, BBC mocno odradzam ten anons wszystkie kobiety.
Po tym, tysiące kobiet natychmiast zaczął ograniczyć cukier, tak, aby utrzymać skórę gładką i młodych w porządku.
W rzeczywistości fakt, .
, glukozy we krwi wiąże się z kolagenu - białka zawartego w skórze i sprawia, że ​​sprężysta.

I rzeczywiście, kolagen traci swoją elastyczność staje się bardziej sztywna, co powoduje zmarszczki.
Ale pamiętaj Trzeci mit: cukru we krwi i cukru, która jest spożywana z żywnością - to różne rzeczy.
Zmniejszenie stężenia cukru we krwi (hipoglikemia) może prowadzić do znacznie bardziej katastrofalne skutki niż zmarszczki.

Dlatego nie powinno zmniejszyć kwotę cukru w ​​jego krwi wymuszony przez.
Mit Pięć.
Zmęczenie pokazuje brak cukru we krwi, i dlatego należy je traktować czekoladki i inne słodycze To kolejny mit, na podstawie pomylenia cukru w ​​żywności i cukru we krwi.
W rzeczywistości .
prawidłowy poziom cukru we krwi zdrowych osób, które nie chorują na cukrzycę jest około 5 mmol / l.

Po jedzeniu, rysunek wzrasta do 7 mmol / l.
Dla sensie redukcji poziomu cukru we krwi zdrowego człowieka, liczba ta powinna być zmniejszona do 2,8-3,5 mmol / l, co zdarza się bardzo rzadko i tylko w wyjątkowych przypadkach.
Okazuje się, że zdrowy człowiek nie zmęczenie związane z cukru we krwi.
I słodki, że nie można wyleczyć.

Zapamiętaj indeks glikemiczny.
Mit Six.
Korzystanie z lokalnym miodu chroni przed sezonowych alergii w obszarze, w którym są one gromadzone Mit ten jest znany na całym świecie, a on wszedł przez błąd w publicznej wiadomości w biologii.
W rzeczywistości .
Gdzie jest glukoza i fruktoza, bakterie są bardziej narażone na niektóre antybiotyki.

Używany przez pszczoły pyłek do tworzenia miodu, lepkie i pokryte tylko przez owady.
A sezonowe alergie spowodowane przez pyłki z kwitnących roślin i drzew, które rozprzestrzeniają się przez wiatr, a nie pszczół.
Tak więc, alergeny, które powodują katar sienny, miód zawiera.
Tak, że nie może nauczyć je do ciała, aby ją chronić.