Brak mięsa w diecie nie chronią przed chorobą sercowo-naczyniową


Ludzie, którzy się ścisłej diety wegetariańskiej, nie ma mięsa i innych produktów zwierzęcych, więcej niż w jakimkolwiek innym ryzyko rozwoju miażdżycy i skrzepliny - warunki prowadzące do udaru mózgu i ataków serca.

Wniosek ten został złożony przez ekspertów Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego po analizie dziesiątki artykułów na temat wegetarianizmu w ciągu ostatnich 30 lat.


Wykazały, że osoby jedzące mięso, w przeciwieństwie do wegetarian, znacznie bardziej prawdopodobne, że szereg czynników ryzyka sercowo-naczyniowego.
Ale są również wegetarianie nie odporny na problemy zdrowotne z powodu ich diety zazwyczaj brakuje niektórych ważnych składników odżywczych, w tym cynku, żelaza, witaminy B12 i kwasów omega-3 kwasy tłuszczowe.


Podczas zrównoważony dieta wegetariańska może dostarczyć wystarczającej ilości białka organizm nie zawsze jest w przypadku, gdy chodzi o kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych, terapeuci mówią.
W rezultacie, wegetarianie podwyższony poziom homocysteiny we krwi i obniżyły poziomy dobry cholesterol, które mogą być czynnikami ryzyka w chorobach układu krążenia.

Lekarze doradzają wegetarian do zwiększenia wykorzystania omega-3 kwasów tłuszczowych i witaminy B12, w celu udzielenia pomocy w radzeniu sobie z tymi zagrożeniami.
Dobrym źródłem kwasów omega-3 są łosoś i inne tłuste ryby i orzechy.
Witamina B12 znajduje się w owocach morza, mleko i jaja obronny.
Suplementy diety mogą dostarczyć organizmowi tych niezbędnych składników odżywczych.