Dlaczego niesmaczne jedzenie w samolocie


Naukowcy odkryli przyczynę pasażerowie czują, że oferowane im jedzenie w samolocie jest zupełnie bez smaku.

Eksperci z Uniwersytetu w Manchesterze dowiedziałem się, dlaczego samolot jedzenie wydaje bez smaku.
W tym eksperymencie udział osoby, które były oferowane menu z kilku dań.
Początkowo jedli, słuchając dźwięku w słuchawkach, który przypomina hałas w kabinie, a następnie zjadł w absolutnej ciszy.


Następnie badani mieli ocenić zasolenia i dania słodkie, jak i intensywności kryzysu podczas żucia, i pamiętaj, aby powiedzieć, czy podobała im się jedzenie.
Dane pokazują, że w obecności hałas, ludzie zaczynają dostrzegać, jak słone jedzenie i mniej słodkie, ale bardziej kruche - powiedział lider badanie profesor Andy Woods.


Wyniki tych badań zostały opublikowane w czasopiśmie «Jakości Żywności i preferencji».
- W rezultacie, dowiedzieliśmy się, że hałas wpływa na słuch i smak.
Planujemy przeprowadzić bardziej szczegółowe badania tego zjawiska.