Jak gotować niskotłuszczowej zdrowej żywności


Oto widok z 5-ga pomocą niskotłuszczowego gotowania żywności.

Hot na otwartym ogniu
Plusy.
Nie trzeba używać oleju jako gorący kominek jest doskonałym sposobem, aby przygotować zdrowe dania.
Ta metoda jest świetna do gotowania chudego mięsa spływały kawałki, takie jak wieprzowina, ryby i szkółek, które sprawiają, że jakościowo prozharytysya.


Jednak, chude kawałki mięsa czasami brakuje smaku, więc może trzeba marynaty, sos pikantny (na przykład ocet ryżowy i sos sojowy) lub galaretki.
Dodatkowym atutem jest to, że aby uzyskać ostre brakuje mniej niż 10 minut gotowania w wysokiej temperaturze.
Jest to niskotłuszczowy skorupy są ograniczone naczynia.


Co trzeba.
Specjalna Pan, że składa się z dwóch części: z rowkiem, talerze i patelnie.
Przez te rowki z jedzeniem idzie cały tłuszcz.
Jeśli pan nie jest, można korzystać z grilla ustawić nad DEKOM obręczy.
Aby uniknąć długiego moczenia i prania, przesuwanie lub arkusz można przykryć folią.

Gotowanie dla pary

Plusy.
W kilku gotowanego jedzenia jest więcej składników odżywczych niż jedzenie gotowane w inny sposób.
Ponadto para gotowania nie wymaga oleju.
Z parą zamkniętej przestrzeni jest tworzony, który obejmuje wszystkie mokre składniki.
Jest to najlepszy sposób gotowania warzyw i ryb, które szybko wysychają i tracą swoje naturalne właściwości.

Ogólnie, lżejsze ryby, zawiera mniej tłuszczu.
Większość malozhyrna uważa dorsz, halibut, flądra i snepper.
Głównym Sztuką jest, że nie można dać się pan sucha.
Nie zapomnieć o dodaniu wody, które można umieścić na patelni lub monet pereł.
Kiedy wrzątkiem, będą brzdąkać, a gdy całkowicie wyparuje, monety ustępują.

Co trzeba.
Konstrukcja konwencjonalnych parowca obejmuje kompleksową kosz metalowy, umieścić w dużym garnku z mocno pokrywy.
Możesz to zrobić korektę z rękami.
Aby to zrobić, umieścić małe żaroodpornej miski dnem do góry w garnku, zalać wodą (około 1 cm) i pokryte płyty żaroodpornej.
Na tej płycie umieścić żywności i pokrywy patelni z pokrywką.

Jeśli często i dużo na parze, lepiej przygotowaną parowiec.
Jego przestronne tyle palet jednocześnie gotować warzywa na jednym poziomie, ale na inne ryby.

Gotowanie w gotującą się wodą
Plusy.
Podczas gotowania w kuchni prawie zagotować wodę wychodzi szczególnie delikatne i wodę przenosi zapachu i smaku.

Umieścić ryby lub kurczaka w dużym płaskim rondlu, dodać wody lub bulionu na pokrycie jej zszywanie.
Umieścić na wolnym ogniu i gotować, można zobaczyć jeden pęcherzyk.
Podczas gotowania kurczaka z góry powinna usunąć skórę i zmniejszyć o połowę ilość tłuszczu.
Co trzeba.
Pan głębiej umieścić w wodzie wszystkie składniki i uwagę, aby kontrolować ilość pęcherzyków pojawiają się na powierzchni.

Inaczej mięso będzie twarde.

Okłady
Plusy.
Ten sposób gotowania, który w połączeniu pieczenia i gotowania na parze, idealny do ryb i drobiu.
Torebki z papieru nie da im wyschnąć, oszczędzając sok i wilgoci.
Wystarczy owinąć arkusz wyrobów z papieru i umieścić w piekarniku.
Po ugotowaniu wyjąć trochę splot spalonej ziemi, a następnie rozwiń gotowane cukierki.

Co trzeba.
Wodoodporny papier pergaminowy (nie mylić z papierem).
Jeśli sama rolka jest wdrożony, można użyć marchewki i pół cytryny jako przycisk do papieru.

Przygotować puree
Plusy.
Podczas przygotowywania puree warzywa, zrobić im aksamitny i miękki, bez specjalnego wysiłku.
Proces przecierania gotowania składa się z warzyw (brokuły, kalafior, dynia, słodkie ziemniaki) na średnim ogniu, aż razmyahchatsya i mieszanie ich z bulionu do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Co trzeba.
Pomimo faktu, że dobre kawałki robot kuchenny do uzyskania jednorodnej przecier Lepsze wykorzystanie miksera.
Jeśli masz zwykły model, a następnie zmielić najlepsze strony, wypełniając połowę pojemności, w przeciwnym razie trzeba to viddrayuvaty sufit.
Uważane za dobrą alternatywę zanurzenia blendera formularz palkoobraznoy że może być obniżony do garnka z gorącą mieszaniną i szlifować go.