Jak przydatne chili


Chili dostaje swoją nazwę od Krzysztofa Kolumba, który przywłaszczył je przez analogię ze smakiem, przywieziony z południowych Indii.
Język chili Azteków oznacza serce.
Korzyści z tej rośliny doceniane jako Aborygenów i słynnego podróżnika.

Pomimo swojej nazwy, chili nie jest w żadnym związku z czarnego pieprzu.


Rośliny te należą do dwóch różnych rodzin i rozwijać się w różnych częściach globu.
Podobieństwo obserwuje się jedynie w kulinarnego przeznaczenia: różne kuchni na świecie, papryka te są stosowane jako przyprawa.
Chile pieprz rośnie w Ameryce Południowej.
Ta roślina była uprawiana tubylców około 6000 lat temu w nowoczesnej Ekwadorze.


Obecnie, chili rodzina ma około stu gatunków, które różnią się stopniem nasilenia.
Ostre papryki smak ze względu na fakt, że ma wysokie poziomy alkaloidów kapsaicyny.
Najwyższe stężenie tej substancji obserwowanej w białej miazdze owoców oraz małych nasion.
Zazwyczaj tradycyjne warzywa zawierają bardzo niewielką ilość, na przykład papryki kapsaicyna zawartość alkaloidów z zaledwie 0,03%.

W celu oceny pekuchosti kapsykum, amerykański badacz Uylbur Skov na podstawie swoich uczuć opracował specjalną skalę.
On rozpuszcza wyciągi z różnych odmian papryki w syropu cukrowego, tak długo jak ostry smak nigdy nie przestała być postrzegana.
Więcej syrop trzeba, więcej pieprzu spalanie na skalę Skov stało.

Najbardziej upalny pieprz Naga Jolokia Uwzględniono, który ma indeks 1040000 SHU dla poziomu kapsaicyny.
Sugeruje to, że w celu jej ostry smak nie odczuwa, konieczne jest wyodrębnienie 1 g 1000 litrów rozcieńczonego syropu cukrowego.
Indyjski pieprz jest tak poważne, to może być przyczyną bolesnego podrażnienia, jeżeli jest tylko przymocowana do korpusu.

Podczas pracy z papryki jest konieczne stosowanie specjalnych rękawice wykonane z gumy.
Dość ostra papryka szeroko stosowane w medycynie.
Na podstawie informacji w nim zawartych kapsaicyny maść wykonany z odmrożeń, różnych nalewek alkoholowych, tynków, pasty do zębów, przyspiesza regenerację ust.
Pieprz przed mikrobami Jednym z celów kapsaicyny również do ochrony roślin przed patogenami.

Korzystanie z pieprzem w żywności może zwiększyć odporność organizmu.
Najbardziej efektywna jest stosowanie chili z zimno lub na zimno.
Wyciągi z tej rośliny dano rannych w konflikcie zbrojnym z braku leków.
Kapsaicyna jest zdolność do hamowania bakterii Helicobacter pylori, który jest głównym sprawcą zapalenia żołądka i wrzód żołądka.

Ponadto, kapsaicyna może odgrywać rolę silnego przeciwutleniacza, który chroni komórki przed wolnymi rodnikami.
Pieprz i męskiej potencji Indianie Ameryki Południowej między pierwszą używać ostra papryka do jedzenia w celu zwiększenia siły.
Olejek i kapsaicyna przyczynić się do zwiększenia przepływu krwi do narządów miednicy i tonizująco na układ nerwowy.

Należy zauważyć, że wodny roztwór alkoholu, który nalegał na papryki i ma zupełnie inny efekt i daje przygnębiający wpływ na układ rozrodczy.
Pieprz spala tłuszcz Naukowcy doszli do wniosku, że kalifornijskie chili pomaga spalić tkankę tłuszczową w organizmie.
Kapsaicyna może aktywować utleniania tłuszczów.

Naukowcy wykazali, że papryka w małych ilościach hamuje apetyt, jeśli ludzie nie biorą ostre jedzenie cały czas.
Wykorzystywać również papryka powoduje gorączkę i przyspieszać metabolizm.
Autorzy uważają, że pieprz należy spożywać dopiero w typowej postaci, ale nie w różnych postaciach dawkowania.
Ponadto chili jest szeroko stosowany do wytwarzania leków przeznaczonych do zwalczania cellulitu.

Promuje przepływ krwi do obszarów problemowych i stymuluje proces rozpadu komórek tłuszczowych.
Pieprz obniża ciśnienie krwi Lekarze z Wojskowego Uniwersytetu Medycznego w Chinach twierdzą, że korzystanie z papryki chili może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
W doświadczeniach laboratoryjnych, kapsaicyna umożliwi się rozluźnienie naczyń krwionośnych.

Również chili zwiększa produkcję tlenku azotu, również ochronę przed zapaleniem naczyń.
Jednak chińscy lekarze nie byli w stanie dowiedzieć się, ile pieprz powinny być spożywane na dzień do ochrony statków.
Pieprz i rak Zespół naukowców z Uniwersytetu w Nottingham odkryli, że ostra papryka ma zdolność do zabijania komórek nowotworowych.

W tej idei pchnął ich fakt, że ludzie tradycyjnie spożywać ten produkt, dużo mniej podatne na raka.
Stwierdzono, że kapsaicyna wpływa mitochondriach komórek nowotworowych.
To wiąże się z białkami i aktywuje apoptozę, czyli komórek samozniszczenia.
Działanie to zapewnia kapsaicyny tylko w komórkach nowotworowych.

Jednak naukowcy z Minnesota została wysunięta jest przeciwnego zdania.
Okazało się, że kapsaicyna może również działać jako czynnik rakotwórczy, zwłaszcza podczas wczesnych etapów rozwoju nowotworu.