Jak urozmaicić dietę jesienią


Owoce i warzywa sezonowe minął, a okres zimna sałatka z pomidorów i ogórków to nie jest tak atrakcyjna, ale pociągnął w innym lasagne i strudel.
Jednakże, nie jest to powód, aby przejść w stan hibernacji na zimę i zaczynają gromadzić nadwagi.
Nie tak trudno wnieść urozmaicenie menu o tej porze roku.



Ten sezonowy
Na rynku spożywczym można kupić różne produkty sezonowe w dowolnej porze roku.
Podczas zimnej pogody jest, przede wszystkim, dyni.
Dzięki niemu można gotować risotto i zapiekanki, sałatki i nietypowe zrobić zupę.
Kiedy złożone przepisy nie mają czasu, aby upiec dyni może.
Pieczona dynia z czosnkiem - 0,5 kg dyni; - 1 ząb czosnku; - Oliwa z oliwek; - Rosemary; - Sól morska.


Przygotowanie: Pokrój plasterki warzyw, patelni podgrzać olej z oliwek, wycisnąć jej czosnek, dodać posiekany rozmaryn i smażymy plasterki.
Następnie umieścić je w formie, w której piec, i posypać solą morską.
Jeśli to konieczne, dodać rozmaryn, czosnek i inne przyprawy do smaku.
Piec do miękkości potrzeba sprawdzenia miąższ za pomocą wykałaczki - to powinno być łatwe do przebicia.

W dyni w listopadzie i grudniu sprzedał kolorów i Brukselka pasternak.
Tam persimmons, pomarańcze, mandarynki, granaty, pigwy, ananas guawa i jagody (żurawina, żurawina).
Zatem na rynku oferowane dość szeroki zakres witamin.

Hot-zimno
Podczas zimnej pogody chcę bardziej gęste i ciepłe jedzenie.
Najlepsze danie jest uważany ciepłe sałatki.

Gęstość powoduje, że pasty, więc warzywa trzeba dodać kręcone i krótkie makarony.
Sałatka z tuńczyka i makaronu: - 300 g farfalle; - 200 g tuńczyka w puszkach; - 3 papryki; - Sałatka z kapusty; - Oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Przygotowanie: Gotować farfalle.

Pieczemy papryki w folii przez 40 minut w temperaturze 200 stopni i pokroić w kostkę.

Dodaj grubo rozdarty ręce sałatki, farfalle, wymieszać i umieścić na wierzchu, tuńczyka i doprawić odrobiną sympatii.
Jeśli nie chcesz spędzić czas pieczenia, można użyć uniwersalnego sposobu, aby wszelkie Ciepła sałatka - złożyć z jajko sadzone.
Sposób ten nadaje się również do gulaszu roślinnych.

Gotowania jaj gotowany - to nie jest tak trudne, jak może się wydawać.
Wziąć świeże jaja i średnią pulę, napełnić go wodą i dodać 1 łyżkę ocet.
Chwila, gdy woda zaczyna wrzeć, i tworzą pęcherzyki.
Jaja powinien najpierw podzielić na misce, doprowadzić do rondla z gotującą wodą, aby zapobiec wodę tworząc lejek powoli wylewa jajo do leja.

Gotować przez około 2-5 minut - w zależności od tego, co chcesz uzyskać konsystencję jaj.
Podczas gotowania można zachować jajka łyżką cedzakową.
Po wykonaniu tej operacji 3-4 razy, dowiesz się, jak gotować idealne jajko sadzone.
Również z kalafiora lub dyni może zupę.
Produkty te nekaloriyni i łatwo przygotowane i ogrzewa w zimnie.

Zupy zawsze przygotowana przez jedną zasadę warzywa vidvaryuyutsya i kruszony w mieszalniku, po czym dodaje się śmietanę lub pozostałego bulionu.
Mieszaninę miesza się i ogrzewa.
Jeśli mężczyźni wydają się niepoważne danie zupy, można dodać użyteczności zwykłej zupy dodając squash zamiast ziemniaków.


Ani pies, ni wydra
Ponieważ sezon zakończył ze świeżych warzyw, należy pamiętać, aby znaleźć alternatywne przystawki: bulgur, kuskus, soczewica, brązowy ryż, a nawet kasza gryczana.
Nawiasem mówiąc, ten ostatni może być wykorzystywany do dokonywania risotto ciekawą opcję - hrechotto z grzybami i białym winem.

Co do innych dań, są one sprzedawane w dziale spożywczym w każdym supermarkecie.
Soczewica dodatkowe źródło białka, które nie poddaje mięsa.
Jeśli nie masz czasu na gotowanie, a następnie podjąć czerwona - na jej przygotowanie zajmuje około 10 minut.
Zielonej soczewicy trzeba gotować przez około pół godziny.

Kuskus jest tradycyjnie wykonane z semoliny na Bliskim Wschodzie może być szybko gotowane w podwójnej kotła.
Może być podawany z warzywami gotowanymi na parze, ryb lub mięsa.
Jak dla Bulgur, która jest specjalna metoda fragmentaryczna i suszy pszenica, mogą być serwowane jako przystawka lub stać się substytutem ryżu podczas gotowania paella lub pilaw.

Zaletą tych naczyń jest to, że nie mają one niekorzystny wpływ na rysunku, ponieważ składają się one złożone węglowodany, wolno przyswajalny przez organizm.
Inna wersja gorących dań - ziemniak.
Tak, to zrozumiałe, to dobrze, że te bulwy, które zwykle usunąć z menu, wierząc, że są one całkowicie bezużyteczne, a jedynie zawierają skrobię.

W rzeczywistości to nie jest.
Ostatnio naukowcy ze Stanów Zjednoczonych opublikował wyniki eksperymentu, który okazał się, że ziemniak jest przydatna do aktywności serca.
Oczywiście, to nie stosuje się do chipsów i frytek, ale gotowane na parze lub pieczone ziemniaki jest idealna jako dodatek do niemal każdego posiłku.

Ludzie jak to!