Korzyści mandarynki i recepty


Od dzieciństwa dla wielu ludzi związanych z aromatem mandarynki miesiącach zimowych i święta Nowego Roku.
Była kiedyś przysmak, teraz Mandarin jest jednym z najczęstszych zimowych owoców pełnych witamin.
Ale nie każdy wie, co to jest przydatne Mandarin, a na półkach na rynku i na półkach w supermarketach często pod pozorem mandarynki sprzedać zupełnie inny owoc.



Prawda Mandarin
Mandarynki rosną na wiecznie zielonych drzew cytrusowych, należących do rodziny rue.
Są one znane na całym świecie od prawie tysiąca lat.
Po danych są owoce, które rosną w południowych Chinach były warte tyle, że pozwolił im tylko zamożni chińskie, zwane mandarynek.
Stąd nazwa owocu.


Europejczycy dowiedzieli się o tym znacznie później owoce - na początku 19 wieku.
Dziś na mandaryński zna i kocha prawie każdy, ponieważ ich hodowla zaangażowany nie tylko w Chinach, ale także w Brazylii, Włoch, Korei, Algierii, Maroka, Grecji i na Cyprze.
Mandarin odróżnienia od swoich odpowiedników jest bardzo proste: prawda jest zawsze nieco owoc spłaszczony od góry do dołu, skóra jest cienka i łatwo oddziela się od ciała i słodki owoc zawiera 10-12, soczyste, pachnące jasne plastry pomarańczy.

Te mandarynki nie zawierają nasiona.
Niestety, dzisiaj pojęcie Mandaryn często sprzedawane mandarynki (zawierające wiele nasion) i natsumikan tanzhelo (hybrydy grejpfruta i mandarynki), tanhora (hybrydowy z pomarańczowym) ichandariny (hybryda ichanha satsumskoho i Mandarin), tsitrandariny (hybryda dziki cytryna), mandarynki (Hibro z apelskinom-Korolko) kalamondinom (hybryda kumkwat).

Jednakże, należy zauważyć, że wszystkie są równie przydatne.

Co to jest moc?
Mandarynki są doskonałym źródłem czystej wody - jej zawartość sięga 85%.
O 7% to cukier owocowy, a wszystko inne - jest kwas, sole mineralne, pektyny (pomaga usunąć toksyny z organizmu), olejków eterycznych i witamin.
Witamin, oczywiście, mandarynka zawiera witaminę C (100 g owoców zawiera około 35 mg kwasu askorbinowego), która mandarynki jest nieco mniejsza niż pomarańczy.

Ponadto owoce zawierają witaminy z grupy B, witaminy P, K i D, które w żaden pomarańczowy.
Pulpy mandarynki bogate w magnez, wapń, żelazo, sód, fosfor i potas, jako całości, a miąższ pomarańczy.
Również w języku mandaryńskim zawiera luteinę i cholinę, które nie są pomarańcze.
Ale pomarańcze zawierają cynk i miedź.

Widzimy, że mandarynki są inne nie tylko ich wygląd i smak, ale także kompozycji.
Jednakże, oba są równie przydatne.
Biały film, który dzieli mandarynki plastry bogate w glikozydy, które wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a skóra zawiera olejki eteryczne.

Zastrzeżenie
Pomimo oczywistych korzyści wynikających z mandarynki, jeść je uważnie.

Podobnie jak inne mandarynki cytrusowe są silnymi alergenami.
Obfita zawartość płynu sprawia, że ​​ten owoc jest potencjalnie niebezpieczne dla osób z chorobami nerek.
Z przewodu pokarmowego (zapalenie okrężnicy, zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzód żołądka), nieprawidłowego korzystania z danych owoców też nie powinno być.


Kilka pyszne przepisy
Mandarynki dżem Składniki: - Mandarynki - 1 kg - cytryna - 1 szt.
- Cukier - 4 kubki - woda - 1 szklanka - waniliowy - 20 g - proszek imbiru - 2 łyżki Przygotowanie: Umyć mandarynki i cytryny, sucha i pokroić na 4 klinów.
Każdy z ćwierci.
Krojone owoce cytrusowe powinny zalać zimną wodą i przykryć folią spożywczą.

Pozostawić do zaparzenia na dobę.
Następnie pojemnik należy umieścić na ogniu, dodać mielone imbir, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez pół godziny.
Zdjąć z ognia, dodać wanilię i cukier, ponownie wymieszać i umieścić na ogniu.
Doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować na małym ogniu przez pół godziny.

Gorący dżem trzeba wlać do wysterylizowanych słoików i rolki.
Pieczony kurczak Składniki: - uda kurczaka - 4 szt.
- Mandarynki - 8 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Świeży imbir - 1 łyżeczka - Rosemary - 2 gałązki - cukier - 1 łyżeczka - Sól, pieprz, papryka - do smaku Przygotowanie: Czyste cebule, umyć i wysuszyć 6 mandarynki, pokroić na małe pierścienie.

Formularz Vystelyty z papierem do pieczenia i umieścić go na warstwę cebuli, mandarynki na wierzchu i posypać wszystkie igły rozmaryn.
Podziel się na nogi kurczaka, pieprz, sól, posypać papryką i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.
Jasne, 2 z Mandarin Films i skórki i zmielić w blenderze z imbirem.

Dodaj łyżeczkę cukru do mieszanki dostać kurczaka z piekarnika, polewamy sosem na wierzchu i piec przez kolejne 10 minut.
Na stole podawać na gorąco.