Które wino jedzenie, z którym do korzystania


Zbliża się impreza lub urodziny, i kwestia jedzenia i napojów było przewagę? Z przyzwyczajenia myślimy, jak traktować gości, jak i dla małych grup, nie wahaj się kupić butelkę wina czerwonego i białego.

Jak mówią, amatora.

Ale to, jak się zapewne domyślasz, nie prawo.
Fakt, że wino zależy wyśmienitą Posiłek będzie przygotowane.


Wino to nie tylko towarzyszący dania, a pory pomaga zorganizować odpowiednie akcenty smakowe.
Spójrzmy wokół więcej .

Wybierz kolor wina
Zasada, chcesz się kierować przy wyborze wina jest prosta: im bardziej skomplikowane danie, łatwiej to musi się napić.
I na odwrót.
Czerwone wino (Podawane w temperaturze 16-18 stopni).


Bardzo wiele sery, pikantne dania mięsne i pieczonych mięs, makarony, pizza, owoce (jagody, nektarynki, gruszki).
Również czerwone wino jest często oferowane w restauracji dań z łososia i troci, więc to połączenie jest bardzo popularne.
Innym trendem w stylu kuchni fusion to sushi i czerwonego wina.

To połączenie tworzy wiele odmian smakowych.
Białe wino wytrawne (Podawane schłodzone do 8-12 stopni).
Jego smak jest najlepszym uzupełnieniem potraw takich jak ryby (tuńczyk, łosoś), białe mięso (cielęcina, drób), jajka, niskotłuszczowe kiełbasy, zupy (zupa, zupa, ziemniaki puree), sałatki, ubrani z (np majonez, ale Nie tylko ocet).

Różowe półwytrawne wino (Podawane w temperaturze 16-18 stopni).
Jest uniwersalny, ale najlepiej w połączeniu z gorących przekąsek, owoce morza, krewetki, desery.
Szampana lub wino musujące (Serwowane są schłodzone do 6-8 stopni).
Szampan może być serwowane na każdą okazję i niemal każdej żywności.

Wyjątkiem są zupy, mięso i kapusta, śledzie.
Wina słodkie i desery mocniejsze i cięższe niż suche (podawane w temperaturze 12-16 stopni).
Zazwyczaj są one serwowane po dania główne, takie jak desery: ciasta, galaretki i kremy.

Forma i treść
Teraz dowiedzieć się, co szklanki wina, które są serwowane.

- Wina białe i różowe muszą przelać do szklanki na wysokim nogi i cienkie ściany.
Taki kształt zapobiega wino z rozgrzewa dłonie.
Zazwyczaj wąskie szklanki tyulpanoobraznoy.
- Czerwone wytrawne wino serwowane są w szerokich okularów aby zapewnić długą delektować się smakiem napoju.
- Szampan jest serwowane w specjalnych okularach wysokie i wąskie, nie są więc pławiąc się w jego ręce.

- Słodkie wina serwowane są w końcowej fazie posiłku.
Są one zazwyczaj wlewa do małych kieliszków na niskiej nodze.