Prawda o produktach w badaniu sklepy etykiety


Jak zjesz, ty patrzysz na etykiecie, z którego jest wykonana? - Coraz częściej słychać podobnych uwag od innych niedawno.
Ale jak faktycznie dowiedzieć się, co po prostu kupić w sklepie spożywczym, jedzenie, które zostały zaplanowane na kolację, i że rzeczywiście nie miasto? Etykieta na tył tutu obfituje absolutnie niezrozumiałe dla nas symboli i powala nas na manowce.


Co to są te wszystkie litery E, dlaczego nie powinno się jeść żywności z MSG, i naprawdę tak źle, lecytyna? Spróbujmy dowiedzieć.

Jakie informacje są zazwyczaj umieszczone na etykiecie?
Najważniejszą rzeczą dla nas jest najbardziej interesujące - węglowodanów, białka i tłuszczu w pożywieniu.


Istotne znaczenie ma również liczbę kalorii, które zawiera.
Należy również zwrócić uwagę na kolejność, w której składniki są wymienione na opakowaniu (zazwyczaj pojawiają się w kolejności malejącej).
Tak więc, w pierwszym jedzenie mleko zawiera mleko i produkty mięsne - Mięso, nie roślinnego białka lub substytuty, na przykład.

Kolejnym ważnym zaleceniem jest, że jeśli nie jesteś w pełni zadowolony z wyglądu etykiety czy etykiet na nim rozmyte i zużyte, jeśli podejrzewasz, że etykiety perekleyuvaty, nie wahaj się, aby zrezygnować z zakupu tego produktu.

Jak poruszać się po produkty notacji skład?
Najważniejsze, że często nie biorą pod uwagę, jest to, że kompozycja jest zwykle na nie etykietę całego produktu i 100 g masy ciała.

Oczywiste jest, że całkowity ciężar zakupione najczęściej jest więcej lub mniej niż stu gramów, więc rzeczywista zawartość produktu z węglowodanów, tłuszczy i białek, trzeba liczyć same.
W związku z tym, znając zawartość kaloryczną produktu oraz ilość tłuszczów, białek i węglowodanów na 100 gramów produktu, należy rozważyć również jej ciężar całkowity.


Skąd mam wiedzieć, trwałość żywności?
Przechowalność zazwyczaj znajduje się na dwa sposoby.
W pierwszym przypadku wskazuje dokładną datę, gdy okres przechowywania produktu jest powyżej (pasują), a w drugim przypadku na etykiecie lub opakowaniu należy znaleźć datę produkcji wyrobu i obliczyć, ile czasu minęło od tej daty (okresu przydatności).

Jeśli wcześniej następuje okres trwałości produktów spożywczych nie kupili dokładnie, zalecamy dzisiaj dostać tę użyteczną zwyczaj.
Mówimy tu i tam historia i opowieści o zaległe mięsa i pleśni grzybów w jogurcie może się z tobą.
I raz byłem witany w supermarkecie sera, data produkcji na etykiecie, który został wyznaczony jutro, jeszcze nie wystąpił, w godzinach popołudniowych.


Jak rozumiem, wprowadzają nas w osłupienie litery e?
Litery te opisali obecność w produkcie pewnych dodatków do żywności.
Jakie potrzeby te dodatki? Aby zwiększyć sztuczne dodatki smakowe, zapachowe i inne właściwości produktu, która w rzeczywistości nie posiadają.
To może być atrakcyjny wymagana konsystencja, smak i zapach.

Każdy dodatek do żywności ma swój własny kod zaczynający się od osławionego litery E.
Wszystkie dodatki ściśle zaklasyfikowane: barwniki wskazane numery w zakresie E100-E199, konserwanty wyznaczone numer kodu w zakresie E200-E299, przeciwutleniacze - w zakresie E300-E399 i kolejne, aż do 2000 nazwisk.

Wiele z tych dodatków nie przynoszą żadnych szkód w organizmie, takich jak kwas mlekowy (E270), a niektóre dodatki przydatne (E440 - pektyny jabłka), niektóre bardzo szkodliwe - azotynu sodu (E250), glutaminianu sodu (E621) oraz niektóre całkowicie zakazane do stosowania.
Podstawowa zasada - mniej etykieta takich oznaczeń, najwyższej jakości produktów do ciebie, ale znaleźć taką żywność w sklepie jest zazwyczaj dość trudne.


Metody oszukiwanie kupujących Producenci

2F jasne i kolorowe etykiety bez cholesterolu, bez organizmów zmodyfikowanych genetycznie, produkt naturalny i wspólny przedrostek bio, że producenci przywiązują lewo i prawo na opakowaniach wszystkich swoich produktów, przyciągają naszą uwagę, więc a raczej chcesz umieścić ten wspaniały produkt w koszyku.

Jednak, czy to jest tak piękne? Najczęstszą przynętą - uderzające nagłówek bez cholesterolu na słonecznika i olej roślinny.
Co ciekawe, jest to prawda, ponieważ cholesterol - gra zwierzę, i nie ulega wątpliwości, że olej pochodzi z roślin, cholesterol nie może być z definicji.
Jednak obecność w opakowaniu słowa bez konserwantów najprawdopodobniej prawdą, jak również soli i octu i kwas cytrynowy - środek konserwujący.

Jeśli istnieje pakiet przedrostek Bio, produkt musi zawierać mleko zawiera żywe kultury i mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia.
Tak więc, jeśli widzi Biokefir w supermarkecie, dwu-lub trzy-tygodniowy okres trwałości, który nawet nie umieścić w lodówce, nie ryzykuj kupując go - kultury bakterii kwasu mlekowego, a to na pewno nie jest zawarte.


Co należy szukać w pierwszej kolejności?
Po pierwsze, ilość cukru w ​​użytecznego produktu - płatki i musli, diety specjalne produkty dla dzieci.
Należy pamiętać, że cukier zawarty w produkcie może być ukrywanie pod innymi nazwami: syrop, nektar, sacharozy, cukru, kukurydzy, maltoza, miód, koncentrat fruktozy.

Dlaczego cukier jest tak źle? Cukier jest węglowodan, bardzo szybko do krwi, to jest silny wzrost energii, tak szybko znika.
To, oczywiście, negatywnie wpływa na ciało i ogólny stan zdrowia.
Jako przykład, w standardowym banku gazowanej wody (0,33 litra) zawiera około 6,5 łyżeczki cukru i jeden jogurt (250 g) - 4 łyżeczki.

Zgadzasz się jeść tak dużo cukru na raz? Następnie, na co zwrócić uwagę - i zawartość tłuszczu w żywności transzhyriv.
Transzhyramy modyfikacji olejów roślinnych, takie jak na przykład margaryny.
Tłuszcze te mają negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowego w ciele, a lepiej nie jedzą.
Często są one częścią wspomnianego już margaryny i tanie czekoladki, smarowania i bez wątpienia produktów fast food.

Eksperci powinni jeść nie więcej niż łyżeczka soli dziennie.
Etykiety spożywczych zawierających sól, może być nazywany oraz soli i sodu.
Najbardziej niebezpieczne dla zdrowia są naturalnymi konserwantami konserwanty, które obejmują kwas cytrynowy i sól.
Jako przykład, spróbować zrozumieć zawartość słynnej wafla w polewą czekoladową.

Więc wafle składają się głównie mleka czekoladowego (31,5 procent).
Struktura tej czekolady zawiera: cukier, fasola masło kakaowe, tarty ziarna kakao, o niskiej zawartości tłuszczu z mleka, suche formuły tłuszczu mleka - nie mniej niż 3,5 procent, emulgator soję, aromat identyczny z naturalnym - wanilia; Ogólny bilans suchych produktów kakaowych, - co najmniej 25 procent beztłuszczowe suche pozostałości produktów kakaowych, - co najmniej 2,5 procent.

W mlecznej czekolady, wafle są: cukier, olej słonecznikowy, mąki pszennej, orzechy (10,8 procent), o niskiej zawartości tłuszczu suchej mieszanki mlecznej, całe wzorze suchego mleka odtłuszczonego, proszek kakaowy, proszek do pieczenia, wodorowęglan sodu, węglan amonu i soli.
Najbardziej gofry akcji, oczywiście, zawiera cukier.

Waga bez opakowania wafli jest 43 gramów, na tej podstawie, możemy obliczyć, że jeden wafel zawiera 4 g białka, 21,2 g tłuszczu i 16 g węglowodanów (około trzy łyżki cukru i cztery łyżki tłuszczu).
Wodorowęglan sodu jest najbardziej zwykle soda, węglan amonu - sama nazwa tego dodatku do żywności (E503), przypomnieć, że producent nie chce, prawdopodobnie w celu uniknięcia obecności na opakowaniu literą E.

Wafle mają trwałość około jednego roku, co sugeruje, że produkt nie może zawierać mleko naturalne, ale raczej sucha formula mleko, które przynosi absolutnie nic.
Tak, matki chcą kupić dla swoich dzieci słodyczami, lepiej powstrzymać się od zakupu tych płytek.
Na koniec dodać, że obok wycieczka do najbliższego supermarketu, należy chwycić kalkulator, który pozwala obliczyć liczbę kalorii.

Zaplanować następną zobowiązanie zakupu, tak by czas, który był dość dużo - nie można spieszyć sprawdzić daty ważności zakupionych produktów, i zrozumieć, czy naprawdę trzeba je w lodówce.