Honey - skarbnica zdrowia



Miód od dawna zyskał sławę cudownego prewencyjnej i naprawczej lekarstwo: poprawia zdrowie, dodaje siły i przedłużać życie.
Inny wielki myślicieli starożytności nazywano eliksir miód zdrowia i długowieczności.

Słynny filozof i matematyk Pitagoras twierdził, że dotarł do starszych dzięki kochanie, i senator pole Rumelia kwestionuje Juliusza Cezara, że ​​narzędzie, które pomogło mu osiągnąć stulecie kamień milowy, krótko odpowiedział: .


Kochanie wewnątrz W starożytnej chińskiej książki Opis i zioła boga płodności, tak mówi o właściwościach miodu .
Przedłużone stosowanie miodu wzmacnia wolę, zapewniając łatwość ciała, pozostaje młoda i przedłuża życie Dziś, lecznicze właściwości miodu są rozpoznawane i wykorzystywane są nie tylko popularne, ale również medycyna i farmakologia oficjalny.



Co to jest miód
Miód wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatów lub roślin PADI, a także substancji uwalnianych przez gruczołów ślinowych pszczół.
W związku z powyższym, istnieją dwa rodzaje miodu - kwiatów i spadzi.
Oba są naturalne, choć nie równa się jakości: wielka wartość reprezentuje kwiatowy miód.

Nienaturalnych miód uzyskany przez przetwarzanie syrop pszczoły cukru, gotowane z słodkich soków z owoców i warzyw.
Miód sztuczny jest przygotowany przez gotowanie cukier i syrop z cukru z wrzącą cytrynowy lub kwas winowy, a następnie dodać do niego miodu lub istoty miodu.
Sztuczny miód nie przewiduje działań profilaktycznych i leczniczych.

Unikalny zabieg, które zostaną omówione poniżej, ma tylko naturalnych kwiatów miód wytwarzany z nektaru kwiatów różnych roślin.
Kolor miodu może wynosić od bezbarwnego, światło i cytryną-zielonkawo-żółtej do brązowej, a nawet czarnej brązowego, w zależności od rodzaju roślin, z których pszczoły zebranego nektaru lub pad.

Miód zbiera z jednego gatunku roślin zwanych monophlorny.
Miodu pochodzące z różnych gatunków roślin, zwane poliflorowy.
W zależności od miejsca zbiórki jest podzielony na górskie, łąki, pola i las.
Krystalizacja (dosładzanie) miód jest naturalnym procesem, który nie pogarsza jego jakość.
Miodu występowania glukozy zatsukrovuyetsya duże delikatne kryształy miodu z przewagą fruktozy zatsukrovuyetsya bardzo powoli, z utworzeniem drobnych kryształów.

Jeśli miód wiele minerałów (ciemne odmiany miodu), krystalizuje się powoli, nie rasslayvayas.

Odmian miodu monophlorny
Miód z akacji Miód akacjowy jest jedną z najlepszych odmian miodu.
Produkowane go z kwiatów żółty akacji.
Miód akacjowy jest bardzo lekka, krystalizacji staje się brutalny, biały, średnioziarnisty.

Stosowany jako środek wzmacniający, uspokajający.
Budyakova miód Budyakova miód ma również zastosowanie do premii.
Jest produkowany z nektaru kwiatów trochę chwastów z kolczaste łodygi - Thistle, który należy do rodzaju osty.
Budyakova miód może być bezbarwny, zielony lub złoty, z przyjemnym aromacie i smaku.

Po krystalizacji jest drobnoziarnisty.
Ma wysokie właściwości lecznicze.
Miód z gorczycy Miód Musztarda ma dobre właściwości odżywcze i lecznicze.
W stanie płynnym ma złoty kolor żółty i zamrażania, staje się kremowy odcień.
Stosowany jako lekarstwo na przeziębienia i choroby układu oddechowego.

Miód gryczany Wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwitnienia gryki.
Z wyglądu przypomina miód spadziowy.
Ma ciemnobrązowy kolor, i ma unikalny smak i zapach.
Po krystalizacji przeprowadza się masę bzdurny.
Od innych odmian miodu jest bogaty w białka i żelaza.
Stosowany w leczeniu anemii.
Koniczyna miód Koniczyna miód ma specyficzny, czasami lekko gorzki smak i zapach, który pachnie jak wanilia.

Jego kolor może różnić się od jasnej bieli do bursztynowego z zielonkawym odcieniem.
Clover miodu ma doskonałe właściwości odżywcze i lecznicze.
Koniczyna miód Koniczyna miód jest uważany za jeden z najlepszych odmian światła miodu.
Zwykle ma białą lub jasnożółtą barwę, ma delikatny zapach i słodki smak.

Jest on stosowany jako środek wzmacniający.
Biały miód Biały miód jest szczególnie cenione jako pożywne i uzdrawiające środka.
Posiada przyjemny aromat limonki, słodki smak i blado żółty lub zielonkawy kolor.
Oferuje on możliwość szybkiego krystalizowania małych ziaren.
Miód ten jest używany jako wspaniały tonik środka prawnego i jest stosowany w leczeniu przeziębienia, zapalenie oskrzeli, ból gardła.

Wzmacnia układ krążenia, poprawia przewodu pokarmowego.
Miód miętowy Mięta miód wytwarzany z nektaru kwiatów, mięty pieprzowej, a zatem ma odpowiedni smak.

Ma bursztynowy kolor i krystalizuje jasnożółte ziarno.
W mennicy miód zawiera duże ilości witaminy C.
Stosowany jest ten miód jako środek wzmacniający i uspokajający.

Zapewnia kojące i antyseptyczne.
Miód słonecznikowy Miód słonecznikowy otrzymany z nektaru kwitnących słoneczników.
Ma złoty kolor żółty, słodki, lekko cierpki smak, słaby smak.
Krystalizuje w małych ziaren, uzyskanie koloru bursztynowego światła, czasem z zielonkawym odcieniem.
Ten rodzaj miodu ma dobre właściwości odżywcze i lecznicze.

Pustyrnikovyy miód Pustyrnikovyy miód z nektaru, który pszczoły zbierają z kwiatów, ziół lub motherwort serca.
Ten rodzaj miodu jest lekki złoty kolor, lekki zapach i specyficzny smak.
Jest stosowany w profilaktyce i leczeniu chorób układu krążenia, w celu wzmocnienia mięśnia sercowego, jak również kojący, uzdrowienie i środek regenerujący.

Miód rzepakowy Miód rzepakowy miód wytwarzany z nektaru roślin rzepaku.
Ma białawy lub żółtawy kolor i słodko-pikantny grube aromat.
Krystalizuje to duże ziarna.
Ma dobre właściwości odżywcze i lecznicze.
Sinyakov miód Sinyakov miód należy do premii.
Jest produkowany z nektaru różowy lub niebieski kolor światła cennego miodu zakładu - siniak lub rumyanki.

Sinyakov miodu ma kolor bursztynowy i bardzo lekki cierpki smak.
Jest on stosowany jako środek wykrztuśny i kojące lekarstwo na kaszel stosowanych w chorobach neurologicznych i chorób sercowo-naczyniowych.
Miód z szałwii Szałwia miód wytwarzany z nektaru kwiatów krzewu szałwii aptece.
Ma bursztyn jasny czy ciemny złoty kolor i przyjemny słodki smak.

Jest on stosowany jako środek uspokajający.

Odmian miodu poliflorowy
Miód Góry Miód górski jest jednym z najcenniejszych i najbardziej przyjaznych środowisku odmian miodu.
Zwykle ma ciemny, ciemny żółty lub czerwono-brązowy kolor, powoli krystalizuje i ma ostry i lekko gorzki smak.
Góry Honey - doskonały środek zapobiegawczy i regenerujący.

Poprawia się do przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego, ma korzystny wpływ na wątrobę.
Łąka miód Łąka miód wytwarzany przez pszczoły z różnych kwiatów polnych (mlecze, koniczyna, tymianek, Dubnica, tymianek, wierzba, dziki geranium, lucerny), więc jego kolor może różnić się od złoto-żółtej do ciemnobrązowej.

Łąka miód różni bogaty aromat i przyjemny smak i wysokie właściwości odżywcze i lecznicze.
To zapewnia przeciwbakteryjną, zmiękczające i kojące.
Miód pole Miód pole jest najlepsze odmiany miodu.
Jest produkowany z nektaru różnych roślin uprawnych, ma przyjemny smak i zapach, szybko krystalizuje.

Kolor miodu może być bezbarwny lub pomarańczowo-żółty.
Miód pole ma wysokie właściwości odżywcze i lecznicze.
Miód leśny Smak miodu jest porównywalne do łąki lasu i pola.
Jednak jego smak może być zmniejszone ze względu na dużą zawartość PADI lub nektaru z rokitnika zwyczajnego i wrzosu.
Miód leśny jest zawsze ciemniejszy niż na łące lub w polu.

Szczególnie cenione miodu z miodem - wiosną wierzby, jarzębiny, akacji, maliny, jagody.
Dolina, lub Honey Dew - słodki gęsty płyn, który jest emitowany przez owady, które żywią się sokiem roślin, które pszczoły zbierają liście.

Jak określić jakość miodu
Jest to często bardzo trudne do odróżnienia od naturalnego miodu sztucznego lub sfałszowane.

Aby nie zrobić złego wyboru miodu, trzeba znać kilka sposobów, aby określić jego jakość.
Przede wszystkim, należy zwrócić uwagę na pojawienie się miodu, smak i aromat.
Na przykład, cukru, miodu sztucznego gościnnie słodki smak, nie ma cierpkość z przyrodzonej naturalnego miód (jeśli na czczo zjeść łyżkę prawdziwego miodu, będą one rozerwać gardło).

Aromat naturalny miód zbyt daleko bogatszy niż sztuczne z ciężką kwiatowy bukiet z zapachami.
Sztuczny miód przechowywany długo - to kwaśne i zepsute.
Naturalne miodu, jednakże mogą być przechowywane przez długi czas.
W określania jakości miodu jest również, aby rozważyć swoją dojrzałość jako dojrzały miód ma lepsze właściwości odżywcze i lepszy smak.

Wskazanie dojrzałości miodu jest jego lepkość.
W celu określenia dojrzałości miodu, zanurzył łyżkę i zaczyna się obracać.
Dojrzały miód jest nawinięta na łyżce jako zespół, i niedojrzałego odpływu z łyżką, ponieważ jest zbyt dużo wody.
Nawiasem mówiąc, to samo dzieje się z miodem naturalnym, silnie rozcieńczonych wodą, i kwaśne, fałszywych początkujących zakysaty lub miód.

Czasami fałszują miodu zmieszanie mąki, skrobi, syrop cukru, melasy, itp stwierdzić obecność zanieczyszczeń mogą być następujące: niewielka ilość miodu ogrzewa się i rozpuszcza w wodzie.
Czysty miód rozpuszcza się całkowicie fałszywe - daje roztwór mętny, czasem z osadów.
Znajomość charakterystycznych cech wysokiej jakości miodu, oczywiście, dokonać właściwego wyboru, ale w celu uniknięcia błędów miód najlepiej kupić w specjalistycznych sklepach, lub znanych firm pszczelarzy amatorów pszczelarzy.

Ponadto, miód jest polecany kupić przed końcem lata i jesienią i zimą.
Wiosna może być sprzedawany jedynie zeszłoroczne naturalny kandyzowane miodu.
Więc jeśli oferta w kwietniu kupić płynnego miodu, to jest w najlepszym stopiony miód, w najgorszym - lub sztuczny, a nawet fałszywe.

Jak przechowywać miód

W celu zachowania korzystnych właściwości miodu jest bardzo ważne, aby je utrzymać.

Fakt, że miodu jest bardzo delikatny produkt może ulec pogorszeniu na przykład, woda: nawet kropli wody, z Bank może wpływać na jej jakość.
Ponieważ miód powinien pozostać w szczelnie zamkniętych puszek.
To lepiej do tego celu wykorzystania ceramiki, szkła lub drewna (basswood, osika, świerk, topola i inne suche drewno) pojemności.

Należy pamiętać, że jałowca i sosny w miodzie dać gorzkie żywice smakowe, miód i czarny dąb garnek.
Nie może być używany do przechowywania miodu i zdolności żelazo cynk - z ciemnego miodu i cynku żelaza reaguje z kwasami organicznymi związkami toksycznymi.
Miód jest łatwo absorbuje wszystkie okoliczne zapachy.

W związku z tym, że nie mogą być przechowywane obok serów, ryb, marynat, kiszonej kapusty lub innych produktów silnie pachnące.
Należy również przestrzegać reżimu temperatury: miód zachowuje świeżość przez długi czas tylko przy niskiej wilgotności i temperaturze 5 do 10 ° C w gorącym klimatu, szybko skysaye.